炸冬瓜简单酥脆好吃？
2023-08-03 20:57:22 来源：网络
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原料
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冬瓜 (一块)
芝麻 (10g)
葱姜 适量
五香粉 5g
盐 3g
面粉 20g
淀粉 20g
1/将冬瓜清洗干净去皮和瓜瓤，切成均匀的薄片，放入碗中，撒入一勺食盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
2/将适量的面粉和淀粉各一半，加少量的盐，小葱处理干净切成葱花加进去，再来点芝麻和五香粉。
3/然后加入适量清水调成面糊，面糊不能太稀了，要稍微浓稠一点，冬瓜腌制后，稍微挤干冬瓜里面的水分，放入面糊中，准备下锅炸制。
4/锅中热油，油温5成热，下入裹了面糊的冬瓜。
5/下锅后不要急着翻动，让冬瓜裹的面糊炸成型，再翻面。
6/然后将裹着面粉的冬瓜不停翻动，外皮变的完全变成金黄色，捞出来沥干多余的油，趁热吃口感特美味。
7.美味又好吃的炸冬瓜简单酥脆好吃完成开吃了。