冬瓜用炒吗？
2023-07-24 17:59:30 来源：网络
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冬瓜可以用炒的
清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。
做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪
冬瓜可以做汤也可以做馅又可以炒着吃。炒冬瓜用虾皮和葱花炝锅倒入切好的冬瓜翻炒，炒软后放盐和少许生抽炒至冬瓜入味即可出锅装盘。炒冬瓜也可以和木耳一起炒，还可以和肉末一起炒，各种各样的炒冬瓜都非常好吃，配上米饭吃，非常下饭。
食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油
1.把冬瓜去皮切粗丝
2.辣椒切斜段，姜切末
3.把瘦肉切丝，用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味
4.然后把冬瓜用开水过一下，
5.捞起用凉水过滤
6.热锅凉油加姜末辣椒炒出香味
7.加肉丝翻炒均匀
8.加冬瓜丝盐翻炒
9.尝味加鸡精
10.翻炒均匀出锅