冬瓜可以凉拌吗
夏天多吃冬瓜，尤其是小暑庆指过后，简单一拌，好吃又掉秤。冬瓜，是夏天必吃的蔬菜，吃法很多，红烧、煮汤、打火锅，而凉拌冬瓜也是一道十分清口的小凉菜儿。这种蔬菜，着实便宜，超市里不贵，菜市场上更是便宜。花上三块钱买一块儿切好的冬瓜，全家人就够吃了。冬瓜几乎没有脂肪，还有利尿的功效，所以它深受爱美人士的喜欢。只要有冬瓜的季节，我家不能说是天天吃，一周总得吃上三五次。
而凉拌冬瓜，只需要简单几步，清爽可口，越吃越喜欢，尤其可以当作晚餐食用，肠胃负担小，也不用担心长肉。做法太简单，分享给大家，有贺羡时间照着码起来，让我们在这个夏天水水的美美的。
【凉拌冬瓜】
【食材】：冬瓜1000克、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙（可不放）、自制辣椒油1汤匙、香菜1棵、盐适量。
【具体做法】：
1、我是从超市买的切好的冬瓜。大家在挑选这种冬瓜时，一定要看仔细冬瓜身上有没有霉斑或烂点，按一下冬瓜皮是禅差拍不是较硬，带霉斑或烂点，按下去发软的冬瓜不能要。
2、把冬瓜皮切掉，冬瓜的白瓤部分也要去掉，清洗干净之后切成厚薄适中的片。
3、烧开半锅清水，水开后把冬瓜片倒下去，焯烫至冬瓜半透明，此时冬瓜就有八成熟了，捞出。
4、马上用冷水过凉，沥水，加入食材中的调味儿拌匀即可，喜欢蒜味儿的朋友可以切点儿蒜末放进去一起拌匀。
5、如果不吃其他东西，我能把这一大碗全部吃个干净，夏天这么吃特别爽，你也试试看吧！
蔬菜的种类有很多冬瓜就是其中一种，冬瓜的口感非常不错，可以制作的方法也比较多，很多人都是用冬瓜煮汤喝，和肉食搭配在一起味道非常鲜美，其实凉拌冬瓜也是一种很好的制作方式，可以让自己享受到不同的食物味道。
凉拌冬瓜的几种不同做法
想要做凉拌冬瓜，大家就可以准备适量冬瓜，一些麻酱，还需要少许味精，盐和酱油，把冬瓜的皮去掉，然后切成小片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
第二种做法就是搭贺准备适量胡萝卜，一些冬瓜，适量苹果，还需要少许食盐，大家把冬瓜，苹果，还有胡萝卜清洗干净以后切成细丝，再撒上一些食盐搅拌均匀。状。虽然做法简单，但是味道并不单簿，苹果的丝丝香甜使得冬瓜很爽鲜。不过要注意，最好现吃现做，不然，苹果容易氧化变色，而且早放盐小菜就会变得软软的不是很清脆爽口了。
想要制作凉拌冬瓜大家还可以准备适量冬瓜，一些麻酱，适量酱油，盐，味精，把冬瓜的皮和瓤去掉，然后再切知姿派成很薄的片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
上面给大家介绍的就是凉拌冬瓜的不同制作方法，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，以上这几种做法都非常简单，而且味道又非常不错，想要改变吃法的人就册桐可以按照以上步骤制作，可以根据自己的口味来添加不同的调料。
冬瓜是一种美味的蔬菜，而且营养价值也比较高，对身体的疾病去除有不错的效果，所以很多人上火的人都会吃上一些冬瓜，不同的做法吃出来的效果也不一样。租雀乎那么，冬瓜可以凉拌吗？
冬瓜可以凉拌吗
冬弊悉瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜岁尺与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人充饥，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
冬瓜具清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效冬瓜富含胡萝卜素、种维素、粗纤维钙、磷、铁等微量元素且钾盐含量高钠盐含量低于需要低钠食物高血压、肾病、浮肿等患者尤适合 三伏经吃些冬瓜解渴消暑、利尿使免疔疮久食保持皮肤洁白玉并保持形体健美
冬瓜瓤可以吃吗
一：冬瓜瓤是可以吃的
冬瓜瓤是可以吃的，冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。冬瓜瓤是一味中药，能润肺，化痰，消痈，利水，益气，美容，它可以炒着吃，只是因为香味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子产量较小。
二：冬瓜瓤的功效
1、治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒。
2、治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。
3、治消渴不止，小便多。
4、、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
5、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。