清炒冬瓜片窍门

秋天是收获的季节，大冬瓜一只都能长十来斤，看着就高兴，今天介绍一道清炒冬瓜，吃着清爽，营养又美味。

清炒冬瓜原料:

冬瓜 500克

盐 少许

葱 1根

蒜 6瓣

红甜椒 1只

姜 1小块

白糖 少许

制作方法：

1.冬瓜去皮，掏出瓜瓤，洗乎迹净。然后切成小块，再改刀成条。

姜蒜切片放入碗中备用，葱切断备用，红甜椒，切成小片备用。

3.锅中加水烧开，加一勺盐，下入冬瓜条，煮3分钟，捞出沥干水分备用。

3.锅热，倒入植物油，下葱姜蒜爆香，下入冬瓜，加入一勺盐，鸡精一勺，白糖少许提鲜，大火翻炒一分钟入味，倒入红甜椒翻炒至断生，淋入明油，即可出锅装盘了。

菜品特点：色泽清亮，味道清爽，营养美味。

小拿庆贴士：本才主要吃冬瓜的本味，所以消顷握没有用太多的调料，出锅时加明油，可以使菜品更亮丽。

清炒冬瓜这样做才好吃，做出来晶莹剔透，清淡营养又美味

秋天是收获的季节，大冬瓜一只氏埋都能长十来斤，看着就高兴，今天介绍一道清炒早销冬瓜，吃着清爽，营养又美味。

清炒冬瓜原料:

冬瓜 500克

盐 少许

葱 1根

蒜 6瓣

红甜椒 1只

姜 1小块

白糖 少许

制作方法：

1.冬瓜去皮，掏出瓜瓤，洗净。然后切成小块，再改刀成条。

姜蒜切片放入碗中备用，葱切断备用，红甜椒，切成小片备用。

3.锅中加水烧开，加一勺盐，下入冬瓜条，煮3分钟陆核游，捞出沥干水分备用。

3.锅热，倒入植物油，下葱姜蒜爆香，下入冬瓜，加入一勺盐，鸡精一勺，白糖少许提鲜，大火翻炒一分钟入味，倒入红甜椒翻炒至断生，淋入明油，即可出锅装盘了。

菜品特点：色泽清亮，味道清爽，营养美味。

小贴士：本才主要吃冬瓜的本味，所以没有用太多的调料，出锅时加明油，可以使菜品更亮丽。