糖冬瓜的具体做法？

一、糖冬瓜的具体做法？

冬瓜    不限

石灰水（食用级石灰）    2%浓度

白糖    =50%~75%冬瓜肉

自制冬瓜糖的做法

准备：把冬瓜切成条状小块

泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例为20:1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。

洗净过沸水：冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天（时间久需冷藏），期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟

冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。我这里取白糖300克，甜度和干吃蜂蜜浆差不多

糖渍：一层冬瓜块一层白糖铺好。冷藏2~3天。

煮冬瓜糖水：糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水全部进锅开煮（不用另外加水加糖哦，此时冬瓜块水分已经和白糖混成糖水）

沸后转中火，期间不停搅拌。冬瓜块成乳白色

糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉，产生糖泡，注意看基本无糖水液就立刻关火。

倒进盘子摊开放几分钟，糖浆一起倒入。

搅拌析糖：瓜肉温度下降开始自己析出糖粉，触摸表面有沙粒的感觉，然后开始轻轻用大勺子搅拌，越搅拌析出白色糖粉越多，瓜肉由软变硬，冬瓜糖就可以美美开吃啦

小贴士

1.  我是用迷你冬瓜，可以用大冬瓜，肉质肥厚的老冬瓜为佳。糖量按口味，最好不要低于50%瓜肉，需较甜或储存较久可加大糖量，糖有防腐功能。

2.  注意用食用级生石灰哦，不是石膏不是其他。浓度2%，即1千克水混入20克的石灰。 上层清水富含果胶酸钙，作用是防止瓜肉煮软，成品可以脆爽些。不要问我不用石灰可不可以，浓度很低，洗净泡过清水基本很少石灰残留。知道不用石灰法子的可以分享一下哦~     

3.  煮的过程留意，糖浆基本包裹住瓜肉就立刻停火。不然糖浆呈金黄，瓜糖就没那么雪白了。     

4.  析糖时开始轻轻搅拌免得弄烂瓜糖，最后瓜糖基本干燥则加大力度把凝在盘上的糖粉一起刮开包裹瓜糖。      

5.  最后储存方法，糖粉包裹完瓜糖，这时候瓜糖也完全凉了，立刻密封储存，如要存比较久就加糖粉糖霜混合再裹一遍。置阴凉处，千万不要高温暴晒。

二、小猴吃冬瓜。小猴说:我买了一个16千克的大冬瓜，昨天才吃了它的八分之三，还剩几分之几没吃?小猴吃了多少千克大冬瓜？

八分之五，6

三、电视剧大冬瓜的结局

最后是范桶等了70年 浣纱和她老公死了之后 都上了天 原来她老公是天上的文曲星 劫数也了了 所以变成2男一女了 好玩了 思思被范桶打的重伤 但范桶给她吃了什么丹的 还跟她说了当年说要养肥了再吃它 其实是想放了她 当年范桶叫土地公公放了思思的 范桶跟思思说 叫她好好修炼 以后可以做神仙的

四、哪里的冬瓜最有名

云南的冬瓜非常不错！

冬瓜（white gourd; white fuzzy vegetable）

葫芦科冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物

瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。

五、大棚小冬瓜地爬种植技术

近几年，由于人们生活水平的提高，保护地蔬菜栽培成为人们生活中不可缺少的一部分，因此一些新特蔬菜成为人们餐桌上的首选。迷你小冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称。那么，迷你小冬瓜大棚种植应该怎样呢？

首先可以增加亩种植量。如果让小冬瓜在地上自然爬行生长，一亩地定植量也就在700棵左右，但是如果将其进行立体种植可以种植2300棵左右，因为小冬瓜都是采取一株留一个瓜的方式，菜农在摘瓜时都会按照不同的时期留瓜大小不同，所以小冬瓜单株产量不会降低，这样小冬瓜的亩产量就会增加3-4倍。

其次可以减少小冬瓜白肚皮和日灼瓜的产生。如果小冬瓜在地上爬行生长，结的瓜就会贴地生长，着地的一面就会产生“白肚皮”现象；而相反的一侧却容易暴露在阳光下，现在天气温度高，光照强烈，所以容易产生日灼瓜，而这两种情况都会影响小冬瓜的品质，使得效益降低。但是采用立体种植以后，不但可降低棚内的温度，而且小冬瓜是被离地吊起，不会接触地面，所以不会产生白肚皮现象；再者因为结瓜部位距离生长点间隔5片叶以上，这样小冬瓜不会暴露在阳光下，所以也不会产生日灼瓜，从而提高小冬瓜的品质。

再次便于整枝管理。因为小冬瓜的根系生长都差不多，让其在地上自然爬行生长，植株产生的侧枝不容易及时发现，产生的侧枝容易与主枝缠绕在一起，不易疏除。而采用立体种植可以及早发现侧枝及早疏除，同时也便于疏除植株上的病叶老叶，便于管理。

六、什么才能叫大冬瓜

大冬瓜就是又矮又胖滴！~！~