冬瓜炒肉怎么炒好吃 小冬瓜炒肉的做法

一、冬瓜炒肉怎么炒好吃 小冬瓜炒肉的做法

1、用料：冬瓜一个、猪肉一块、蒜两瓣、酱油适量、生粉半茶勺、料酒半茶勺、盐适量、花生油适量。

2、蒜和冬瓜去皮切片，猪肉切片放入料酒、酱油、生粉并搅拌均匀。

3、热油锅放入猪肉炒熟变色盛出待用。再热油锅放入冬瓜翻炒，接着下炒熟的猪肉，此时加酱油和水盖上锅盖小火炖五分钟，最后放盐快速翻炒出锅。

二、冬瓜炒肉的做法有哪些

食材用料：

冬瓜一圈相克食物

瘦肉少量

葱少许相克食物

菜谱做法：

1.切冬瓜，小块就好。

2.在锅里加少许油翻炒。加入酱油，盐和水，少许糖继续翻炒。出锅。

3.加油炒肉，然后倒入冬瓜继续翻炒.最后汁少出锅。

冬瓜300克

瘦猪肉100克

酱油1汤匙

鸡粉1茶匙

水淀粉1茶匙

盐、味精、姜末各少许。

1、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

三、冬瓜炒肉怎么做好吃，冬瓜炒肉的家常做法

先把冬瓜放在水里煮熟，并捞出，锅中放油，炒肉到断生，加高汤，没的话加水也是一样的 ，在放点料酒，盐，味精 鸡精 ，最后放冬瓜，勾簿芡 ，加亮油 就OK了

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用(收起)

食材

主料

冬瓜

500g

肥肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜末

适量

干辣椒

适量

步骤

1.冬瓜去皮洗净

2.冬瓜切片

3.热锅放油，放入蒜末和干辣椒翻炒出香

4.加入肥肉片翻炒

5.倒入冬瓜翻炒，然加适量盐翻炒

6.加少许清水盖盖焖至熟透

7.放适量盐调味

小贴士

加水之前放少许盐可以腌出冬瓜本身的水分

冬瓜炒肉的做法

1.将冬瓜去皮，切成薄片待用

2.将猪肉切成肉丝备用

3.在锅中加入少许花生油，加热

4.炒肉丝

5.在锅中加入少许酱油

6.将准备好的冬瓜加入锅中

7.略微翻炒后加盖，多煮一段时间

8.出锅

四、瘦肉炒冬瓜怎么做好吃

主料：冬瓜500克，瘦猪肉１００克，

辅料：胡萝卜片少许，

调料：十三香，葱花，姜，盐，味精

做法500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

材料冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法 1. 将猪肉洗净，切成片（因为我在国外，家附近的超市买不到五花肉，所以买了瘦猪肉）放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。

3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。

4. 放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。

冬瓜切片先用开水煮熟，然后再和肉一起炒