冬瓜炒肉丝怎么做好吃，冬瓜炒肉丝的家常做法

冬瓜炒肉丝怎么做好吃，冬瓜炒肉丝的家常做法

冬瓜炒肉丝的家常做法如下：

1、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。

2、锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色。

3、倒入冬瓜片，翻炒均匀。

4、倒入水，翻炒均匀。5、加入葱花，装盘即可。

食材明细

冬瓜适量

猪肉适量

青红辣椒适量

植物油适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

味级鲜适量

啤酒适量

姜适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

冬瓜炒肉丝的做法步骤

1

食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油

2

把冬瓜去皮切粗丝

3

辣椒切斜段，姜切末

4

把瘦肉切丝，用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味

5

把冬瓜用开水过一下

6

捞起用凉水过滤

7

热锅凉油加姜末辣椒炒出香味

8

加肉丝翻炒均匀，

9

加冬瓜丝盐翻炒

10

尝味加鸡精

11

翻炒均匀出锅

小窍门

用啤酒腌制肉丝不容易炒老

冬瓜瘦肉怎么做

主料冬瓜400克瘦肉100克辅料油适量盐适量味极鲜适量大蒜适量胡椒粉适量小葱适量

步骤

瘦肉炒冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮切片

瘦肉炒冬瓜的做法步骤22.大蒜，小葱切末

瘦肉炒冬瓜的做法步骤33.瘦肉切片

瘦肉炒冬瓜的做法步骤44.炒锅热油放入肉片翻炒

瘦肉炒冬瓜的做法步骤55.炒至肉片变白放入蒜末炒香

瘦肉炒冬瓜的做法步骤66.放入冬瓜片进行翻炒

瘦肉炒冬瓜的做法步骤77.炒至冬瓜片呈透明状放适量盐调味

瘦肉炒冬瓜的做法步骤88.放适量胡椒粉炒均匀

瘦肉炒冬瓜的做法步骤99.装盘撒点葱花和淋点味极鲜即可