冬瓜瘦肉粥怎么做如何做好吃
一、冬瓜瘦肉粥怎么做如何做好吃
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大米下锅、瘦肉跺碎.冬瓜切粒、用一勺花生油.姜1片.盐适量腌制瘦肉10分钟
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粥开锅了.把瘦肉冬瓜一起放进去煮
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熬好的粥加适量盐
最后一步
二、冬瓜炖猪肉好吃又简单窍门 简单又好吃的冬瓜炖肉怎么做
1、冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。
2、五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。
3、青椒洗干净切好备用，葱姜蒜切好。
4、大火热锅放入肥肉，把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒。
5、放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。
6、接着放入冬瓜，撒入适量的盐，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。
7、冬瓜炖的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放入鸡精关火开吃啦！
三、冬瓜炖猪肉的家常做法
冬瓜炖猪肉的家常做法如下：
1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。
2、冬瓜去皮，切厚片备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。
5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。
6、放入拍碎的蒜瓣。
7、加适量生抽，出锅即可。
四、肉末冬瓜怎么做才能味道鲜美，好吃不腻呢？
很多人都非常喜欢吃冬瓜，因为冬瓜的味道非常的清甜可口，而且能够起到一个清热解毒的作用。冬瓜在烹饪的时候会融合其他食材的味道，所以很多人都喜欢将肉末和冬瓜一起烹饪，这样子肉末可以吸收冬瓜的清香，冬瓜也可以吸收猪肉的油脂，两者的味道融合在一起会变得非常的醇厚。下面就来教大家如何制作一份美味可口的肉末冬瓜。
首先在选择冬瓜的时候，一定不要选择太老或者太嫩的冬瓜，因为这些冬瓜里面要么就是纤维较粗无法吸收肉沫的味道，要么就是太嫩了没有办法具有独特的冬瓜清香。所以我们在选择冬瓜的时候，一定要根据冬瓜的大小来判断冬瓜是否太老或者太嫩。在选择肉末的时候也一定要选择肥瘦相间的肉，一定不要选择太肥的肉，否则整道菜吃上去没有清香只有油腻。整到菜在制作的过程当中，相对来说还是比较简单的，仅仅只是对原料的需求比较苛刻。
冬瓜和肉没洗干净切片之后，将猪肉对半切开，一半放在绞肉机里面搅碎，一半用手剁的方式来剁碎，这样子能够保证肉吃起来有肉沫的感觉。等到食材准备完成之后就是肉的腌制了，肉放在小碗里面，然后在肉末里面放入鸡蛋和一勺淀粉，按摩均匀之后就可以让肉的味道变得更加鲜嫩可口。随后在锅中倒入猪油揉热之后，将冬瓜切片放在油锅里面，不断煎制等到冬瓜表面出现微微焦黄色之后就和肉末一起翻炒。在翻炒的过程当中适量的加入一些盐巴，盐巴能够帮助冬瓜迅速的分泌出水分，这样子就能够在锅中处于一个非常潮湿的状态，迅速的融合冬瓜和猪肉的香味。
按照这样的方法一定能够制作出一份非常美味的肉末冬瓜，而且肉末冬瓜的营养价值也是比较高的，如果长期食用的话，也能够给我们的身体带来很有益的影响。
肉末冬瓜的做法：
主料：冬瓜500克、猪肉（瘦）100克、金华火腿50克、蒜4个。
辅料：油适量、盐适量、蚝油1汤匙、淀粉1汤匙、鸡粉少许、胡椒粉少许。
步骤：
1、食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。
2、瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。
3、肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。
4、热锅放少许油，倒下蒜末爆香。
5、加上火腿丝。
6、倒进肉末、保持大火翻炒片刻。
7、倒进冬瓜粒。
8、继续翻炒至食材至8成熟。
9、加上一大碗清水或高汤。
10、拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右。
11、汤汁收干差不多时即可。
12、完成。
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准备好材料，猪肉剁成末，用淀粉抓匀，把冬瓜切成三厘米宽的小块儿，从切成段，红辣椒和大蒜头切成末起锅烧油，油7成热，时下猪肉末快速翻炒，下辣椒和大头蒜翻炒出香味，夏冬瓜片，翻炒，冬瓜丸后加盐，鸡精，蚝油味调味，起锅装盘、
首先选取新鲜的猪肉把它切成肉末，起锅烧油，把肉末放入煸炒，然后加入适量的葱，姜，蒜，胡椒粉进行煸炒，再把冬瓜片放入，然后加入适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，炖煮10分钟就可以了。
首先应该准备好食材，将猪肉剁成末，用淀粉抓油，然后将冬瓜切成块儿，将葱和红辣椒都签成末，起锅烧油将葱末辣椒下锅爆香，然后下入珠末猪肉末快速翻炒然后加入冬瓜片翻炒均匀然后加入盐，鸡精，蚝油调味。
五、瘦肉冬瓜汤怎么做？
材料： 瘦肉1块 冬瓜1块 姜2片 葱1颗\x0d\x0a调料：盐 味精 地瓜粉各少许\x0d\x0a\x0d\x0a做法：瘦肉切片用少许盐 地瓜粉抓匀 冬瓜切薄片 姜切片 葱切葱花\x0d\x0a 锅里加水放两片姜烧开\x0d\x0a 放冬瓜片稍煮\x0d\x0a 接着放肉片煮至断生\x0d\x0a 撇去浮沫 调入少许盐、味精，洒入葱花即可
