东瓜秧的嫩头能吃吗

一、东瓜秧的嫩头能吃吗

东瓜秧的嫩头能吃吗, 这个还真不知道，但地瓜秧的能吃，而且还很有营养。不放试试。

二、冬瓜秧的头有营养价值

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克，现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

冬瓜同时还具有很好的美容功能，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。利用中药当归、冬瓜子并联合使用，还能起到护肝的作用。

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

冬瓜的功效远不止这些，但值得提醒的是，朋友们在吃冬瓜的时候应该适量，因为冬瓜具有利尿的功效，如果食入过多，可能会造成虚脱的现象。

三、土冬瓜的叶子能吃吗

叶子不能吃

土冬瓜的有一个名称叫：商陆

“商陆”来源于商陆科商陆属植物商陆的根，又称“见肿消”、“土母鸡”等，可入药，野生品于春、秋季可采挖到，有毒性，引起中毒的成分为商陆碱和商陆毒素。

“商陆”多生长在树林下、路边和房屋旁阴湿处。误吃“商陆”及“垂穗商陆”中毒时可出现喉咙痒、恶心、呕吐、腹泻、头痛、语言不清、躁动、肌肉抽搐等症状，孕妇多吃还有引起流产的危险，严重者血压下降、昏迷、瞳孔散大、心脏和呼吸中枢麻痹而死亡。

另外，美洲商陆也要注意

俗称“山萝卜”、“水萝卜”等 。这种植物全株带毒，食用后会呕吐或干呛，从嘴到胃均有灼热感，腹部抽搐、腹泻，甚至会心脏麻痹而死。

四、北瓜尖部能吃吗

北瓜就是西葫芦，尖部可以吃的！