冬瓜炒甚么菜好吃

冬瓜炒甚么菜好吃

和羊肉搭配最好。

冬瓜都可以作什么菜

迷你八宝冬瓜盅的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖

迷你八宝冬瓜盅的制作材料：

主料：冬瓜1个,火鸭脯,鸡脯,蟹柳,虾仁,鲜带子,熟火腿,淡菜各适量。

调料：葱,姜,料酒,高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您迷你八宝冬瓜盅怎么做，如何做迷你八宝冬瓜盅才好吃

1.冬瓜、火鸭脯、鸡脯、蟹柳、虾仁、鲜带子、熟火腿切小丁，焯水。

2.淡菜用葱、姜、料酒蒸发洗净。

3.原料加高汤等调料炖至冬瓜酥软。

迷你八宝冬瓜盅的制作要诀：

鲜汤调味后可先加入淡菜提鲜。

冬瓜蚝豉汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：烧

冬瓜蚝豉汤的制作材料：

主料：冬瓜,生蚝豉,海带各适量。

调料：（1）葱,姜,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您冬瓜蚝豉汤怎么做，如何做冬瓜蚝豉汤才好吃

1.冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。

2.生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料（1）爆香。

3.原料放入锅中，加入调料（2），慢火烧制。

冬瓜蚝豉汤的制作要诀：

因油蚝豉鲜味不及生蚝豉，所以选用生蚝豉。

冬瓜炒肉片的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 私家菜

工艺：炒

冬瓜炒肉片的制作材料：

主料：冬瓜500克,瘦猪肉１００克

辅料：胡萝卜片少许

调料：十三香,葱花,姜,盐,味精

教您冬瓜炒肉片怎么做，如何做冬瓜炒肉片才好吃

冬瓜500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。