冬瓜怎么炒 炒冬瓜的方法

一、冬瓜怎么炒 炒冬瓜的方法

1、冬瓜先用自来水冲洗一下，再去皮。

2、再次清洗，切成片，装在盘中，备用。

3、把尖辣椒洗净，去根，切成丝，装在盘中，待用。

4、洗锅，点火，加油，油烧到八成热时。

5、倒入切好的辣椒丝，翻炒几下。

6、倒入切好的冬瓜，再翻炒几下。

7、待冬瓜变色时，加入生抽酱油。

8、翻炒几下，再加入南德，再次翻炒均匀。再加入30ml水，盖上锅盖。

9、等水快烧干时，加入少许盐，盛起即可。

二、炒冬瓜的家常做法

炒冬瓜的用料

冬瓜500g    牛肉150g    

葱末适量    香菜段适量    

蚝油1匙    生抽1匙    

盐1匙    

步骤1

冬瓜去掉烂的部分，去皮切成1厘米的块放入盘中备用。

步骤2

牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝，葱洗净切成葱末备用。

步骤3

锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。

步骤4

倒入切好的牛肉丝翻炒至变色后倒入1匙蚝油，1匙生抽翻炒均匀。

步骤5

香菜摘洗干净切段备用。

步骤6

倒入切好的冬瓜翻炒均匀够倒入1匙盐翻炒均匀，倒入少量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟左右关火盛出撒上切好的香菜即可。

炒冬瓜的烹饪技巧

1：买回来的冬瓜用刀切开没吃完的冬瓜放冰箱里冷藏，可以冷藏放1～2天。 2：家里没有牛肉的可以用猪肉代替。 3：冬瓜很容易熟的东西，所有不用煮太长时间。

三、炒冬瓜干怎么做

主料

干鱿鱼

100g

冬瓜

400g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蚝油

1匙

步骤

1.干鱿鱼提前泡发，洗净切小块。

2.冬瓜去皮去瓤，切小片。

3.锅热油，下入干鱿鱼炒至微卷。

4.加入冬瓜同炒。

5.加入蚝油，炒至变色。

6.最后加入适量盐和鸡精调味。

四、怎样炒冬瓜？

用沸水抄一下冬瓜 然后和海米一起炒 切记 清炒 就是不放酱油

五、清炒东瓜怎么做

清炒冬瓜的做法步骤

清炒冬瓜的做法步骤：1 1-冬瓜洗净去皮、去子！切薄片

清炒冬瓜的做法步骤：2 2-炒锅放油放入蒜瓣，花椒爆香

清炒冬瓜的做法步骤：3 3-放入冬瓜煸炒一分钟

清炒冬瓜的做法步骤：4 4-加适量盐，生抽翻炒！加清水淹没冬瓜大火烧开15分钟，冬瓜软软的就可以出锅了

清炒冬瓜的做法步骤：5 5-装盘，趁热吃

六、清炒冬瓜的做法，清炒冬瓜怎么做好吃，清炒冬瓜的家常

食材用料

冬瓜500克相克食物

油适量

盐适量

大蒜两粒相克食物

干辣椒四粒相克食物

鸡精适量

生抽两勺

香葱一根相克食物

清炒冬瓜的做法

清炒冬瓜的做法图解11.冬瓜削皮洗净，葱洗净

清炒冬瓜的做法图解22.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段

清炒冬瓜的做法图解33.锅中放油，放蒜和干椒爆香

清炒冬瓜的做法图解44.放入冬瓜翻炒

清炒冬瓜的做法图解55.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀

清炒冬瓜的做法图解66.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅

清炒冬瓜的做法图解77.成品图

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小贴士

爆香蒜和干椒的时候要小火爆香，火大了辣椒容易焦；炒冬瓜不需加水，冬瓜炒熟会有一定的汤汁；不吃辣的可以不放