冬瓜烧虾仁怎么做?

一、冬瓜烧虾仁怎么做?

简单呀 冬瓜切条 水里焯一下,过遍油也可以 ,虾仁用盐,料酒,味精,蛋清,淀粉,抓匀,油锅里滑一下出锅.锅里再放少许油,放入葱姜末炒香,倒进冬瓜,虾仁,加盐味精香油,勾芡,出锅

二、冬瓜炒虾仁先抄那个？

冬瓜作成球切成片均可，葱姜一炝锅，放冬瓜略炒加水，烧开后撇去浮末，冬瓜近熟时，放虾仁，加一点料酒去腥味，加盐，味精，还可以打一点蛋花，出锅时放一点香油 或香菜提味，记住，两样不要一起放。只放一样（秘方哦 ）

三、虾仁烧冬瓜怎么做？

材料：冬瓜虾

作法：

1．冬瓜去皮不去籽，（籽有补肝明目之效），切片，放入盘中待用。

2. 虾洗净去皮去虾肠，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好

3．炒锅上火，放入花生油烧热，倒入葱花、姜末炒出香味。

将鲜虾仁入锅，炒几下，加入冬瓜片、食盐翻炒均匀，加少许水，

   盖上盖烧透至熟时，淋入香油，炒匀即可。