冬瓜肉片汤怎么做好吃

前言

炎热的夏天到了~都喜欢煮点清淡的汤，这道汤经常出现在我们家餐桌上。

材料

主料：瘦肉250g、冬瓜250g；

辅料：姜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、嫩肉粉适量

冬瓜肉片汤

1

肉切薄片，加入少许料酒

盐，胡椒粉腌15分钟

2

冬瓜切片

3

锅里放水煮开，加入切好的姜片

4

水开倒入冬瓜

5

肉加适量嫩肉粉，抓匀

6

抓好的肉，一定要裹上薄薄的粉，

肉会很嫩滑

7

把肉一片片放入汤里，

煮开，

加入盐

胡椒粉，味精调味即可

小贴士

肉一定要裹粉，如果有鸡蛋，用蛋清腌下，

更滑，

刚好家里鸡蛋用完了。

简单几步教您做出好吃的冬瓜莲子肉片汤

砂锅倒油炒香姜蒜倒水下冬瓜，在下处理了的瘦肉干贝煮熟即可

前言

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有降血压、降血糖、减肥降脂的功效。这道冬瓜肉片汤，汤鲜味美，吃口清淡，适合所有人食用。

材料

主料：猪腿肉800克、冬瓜2000克；

辅料：葱花20克、盐15克、姜20克、鸡精15克、花椒20粒

冬瓜肉片汤

1

冬瓜去皮瓤后切片。

2

冷水下肉煮开。

3

煮开后去浮沫，放姜、花椒。

4

煮20分钟后将肉捞起稍凉。

5

切片。

6

冬瓜片、肉片同时下锅煮。

7

煮到冬瓜片熟软后放入盐、葱花、鸡精，用汤勺和匀即可。

小贴士

无