冬瓜是夏季的时令蔬菜，有哪些美味又健康的制作方法呢？
一、冬瓜是夏季的时令蔬菜，有哪些美味又健康的制作方法呢？
冬瓜是夏季的时令蔬菜，有哪些美味又健康的制作方法呢？
1.冬瓜还有虾米香菇焖冬瓜，美味又健康的制作方法，冬瓜，虾米，香菇，蚝油，油和盐适量。冬瓜去皮，去瓤去籽，切成小块。虾米用清水泡软，香菇泡干切碎。烧热炒锅，倒入适量食用油，将虾仁、香菇放入炒锅炒香，再倒入冬瓜。加入适量的水，小火炖十分钟。大火收汁，冬瓜煮熟，加入蚝油，加盐调味。
2.冬瓜还有红烧的美味又健康的制作方法，准备一段冬瓜，把皮剥干净，切成大块去掉瓤，不规则的地方剪掉，稍微修整一下形状，切成小块。从冬瓜块的一个角切，不切透切到另一个角，再往另一个方向做十字刀模。准备一小块五花肉，切成薄片，剁成肉末。不要切得太多，有点粒状，有嚼劲。准备几片蒜剁成蒜末，一片姜切成姜末，一片葱切成葱花，三片小米椒切成辣椒圈，切一点辣椒圈给菜增色。准备一个小碗，倒入酱油，加入少许温水将酱油融化，用小刷子将冬瓜块有图案的一面刷上酱油，提前涂上底色。出锅烧热，加入适量植物油。油温五成热时，将冬瓜刷过酱油的一面放入锅中，开小火慢慢煎至变色。翻过来，把所有的面都煎成金黄色，盛起来备用。
3.锅里烧热油，倒入肉末翻炒。将肉末翻炒得到肥油。把肥肉炒到又亮又香。之后倒入葱、姜、蒜、青红椒圈，转大火炒出辣味。沿锅沿倒入适量温水，将汤汁煮沸至沸腾，转小火。倒入少许酱油，加入盐、鸡粉、生抽、蚝油，倒入冬瓜片，盖上锅盖品尝冬瓜片，中间频繁翻动冬瓜片，让味道渗透均匀。如果冬瓜片没有煮好，再煮一会儿，加一点水淀粉，把汤煮到粘稠，把冬瓜煨到熟了入味，再出锅放进去。
我觉得首先是要准备好相关的食材以及需要用到的辅料，然后将冬瓜清洗干净切成小块，菜和黄瓜豆角等食物进行共同的烹饪，加入一些相关的调料，让自己的菜品变得更加的美味。
红烧冬瓜，凉拌冬瓜，豆瓣冬瓜，冬瓜炒肉，鲜虾冬瓜汤，这些都是健康又美味的制作方法。
都有凉拌西红柿。以及爆炒金针菇。菠菜炒鸡蛋以及菠菜炒西红柿，豆角炒鸡。
二、冬瓜怎么做好吃 番茄
西红柿炒冬瓜
主料
西红柿
1个
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
味达美
适量
步骤
1.西红柿切好备用
2.葱花切好备用
3.冬瓜切好备用
4.开水煮一下冬瓜
5.煮好的冬瓜沥干备用
6.热油
7.爆香葱花
8.加入西红柿爆炒
9.加入冬瓜爆炒
10.加入适量的味达美
11.加入适量的食盐调味即可
小贴士
冬瓜事先煮一下，比较好一点，炒起来用的时间短
1，肉末冬瓜，挺好吃的
2，冬瓜排骨汤，挺不错的
3，西红柿鸡蛋汤，
4，西红柿炒鸡蛋。
三、味道好且清淡的菜品，你都知道哪些？
序言：随着人们生活水平的提高，不再想去吃一些油腻口味重的食物,更加注重生活的质量，想吃一些味道好而且比较清淡的菜品。这样吃起来不仅营养丰富，而且也达到了瘦身的效果。这些清淡的菜品一般做法上是比较简单的，下面小编就给大家分享一下都有哪些菜？
一、三色虾仁
在做三色虾仁的时候，大家需要准备一下虾仁，黄瓜，胡萝卜，玉米粒，油盐，白酒和淀粉。先将虾仁清洗干净，然后加入一勺盐，一勺白酒，腌制15分钟左右。将腌制好的虾仁加入淀粉再搅拌均匀。在锅中将油烧热，然后放入虾仁，炒至变色后捞出。将锅洗干净之后，放入提前准备好的胡萝卜和黄瓜丁炒至断生，然后再加入玉米粒，最后在锅中加入事先已经炒好了虾仁，这样就可以出锅啦。
二、莴笋炒鸡蛋
在做莴笋炒鸡蛋是比较简便的，大家需要先准备一下莴笋，鸡蛋，蒜盐。先将莴笋洗干净，然后鸡蛋中加入适量的盐在锅中煎一下鸡蛋。将莴笋切丁，锅中热油之后，加入蒜炒制香味后倒入莴笋。炒至半熟之后加入鸡蛋，然后可以根据个人的口味添加适量的调料。大家在吃清淡的食品时，不能加太多的调料。
三、青椒炒干豆腐
先将干豆腐切条，然后辣椒切块。让豆腐尝起来更嫩，我们可以先将豆腐皮煮一下。锅中热油之后先加入蒜末，姜炒出香味之后加入青椒。然后再放入豆腐皮，加入蚝油，酱油味精等调料。然后再淋上花椒油就可以出锅啦。拥有健康的饮食方式，可以让我们拥有更加健康的生活。清淡的食物每一个人都可以拥有，做法比较简单，大家一定要去尝试一下。
炒莴笋，冬瓜排骨汤，清蒸鲈鱼，山药炒木耳，番茄炒蛋，水蒸蛋，鲫鱼炖豆腐，等等，这些菜系都是比较清淡的，而且味道非常的鲜美。
胡萝卜炒鸡蛋，冬瓜炒鸡蛋，青菜猪肉汤，黄瓜木耳炒山药，紫菜蛋花汤，这些菜品味道好，味道比较清淡。
比如说酸辣土豆丝，菠萝炒苦瓜，还有八宝粥，肉丸子，青豆炒肉，玉米虾仁。
四、一道番茄烧冬瓜的常见做法？
主料
西红柿适量
冬瓜适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
蒜
适量
白砂糖
少许
西红柿烧冬瓜的做法
1.西红柿洗净切块，东瓜去皮切块
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2.锅中烧油，炒香葱蒜，将冬瓜下锅
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3.炒至冬瓜变色，将西红柿下锅
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4.加汤烧，水开后加盐、糖、鸡精调味
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4.烧至东瓜软烂即可
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1、烧开一壶热水，慢慢浇在番茄身上，然后给它去皮，切成小块。（在屁股上划个小十字会更好剥一点）
2、
冬瓜切块或片。
3
、锅里热油，下番茄翻炒，可以用锅铲帮忙压压出汁变烂。。一直到呈现出番茄酱的形态。加一点糖，有助中和酸味以及汤汁变稠。
4
、此时可以下冬瓜了。火先大一点，等沸腾之后转中小火盖上锅盖慢慢炖一会儿，等待冬瓜变软。如果太干可以加一点点水。别太多，不然就变汤了。
5
、等到冬瓜变软，番茄汁都均匀渗透了，这时加少许盐，翻两下，撒上葱花儿。大功告成！健康纯素又好吃哦！
材料
番茄一个
冬瓜半个
做法
将冬瓜切掉皮，洗净，去掉冬瓜馕，切成冬瓜块，在瓜块外侧，划一个十字印，以便于等会烧菜时进味。
将番茄洗净，对半切开，再沿纵剖面，切成三瓣。总共切成十二瓣，备用。
锅洗去油腻污渍，把水倒干净，以免稍后油飞溅出来。
打小火，倒少量菜籽油。打大火，下冬瓜，炒一会儿，下番茄，一起继续炒一会儿。然后加三百毫升水，大概就是一保温杯那么多煮，煮，煮，重要的事情说三遍。煮至冬瓜外表呈现水晶透明状，加一调羹老抽酱油，再加一调羹老抽酱油，调色。翻炒片刻，让色上均匀，加合口味的盐，就可以了。
一道番茄烧冬瓜的，最常见的做法，那就是说，在将番茄切块，这样冬瓜那切片将番茄在锅中翻炒，炒至番茄软烂，再放入冬瓜，再继续翻炒，直至断生炒熟
番茄炒鸡蛋,炒冬瓜。
