夏天的时候火气比较旺，煲什么汤能够清热下火？
一、夏天的时候火气比较旺，煲什么汤能够清热下火？
绿豆苡仁海带汤。这味汤是甜味的，可以当作夏季的甜品小吃。这款甜汤不仅能清热下火，还能利尿除湿，对暑热伴有湿气比较适合。苦瓜黄豆海带排骨，汤排骨灼水洗净，海带先泡一小时把沙洗干净切成小块，苦瓜去籽切块，放入砂锅大火煲一小时然后加入黄豆再慢火煲半小时，怕苦的朋友可以加两颗蜜枣。西洋菜蜜枣生鱼汤，西洋菜有着丰富的维生素，用蜜枣和生鱼熬汤能清热润肺养阴生津，还有着不错的养生效果呢！容易上火的朋友们可以试试。
冬瓜海带薏米汤也是清热去火汤，经常喝具有显著的降火作用，这个汤所需材料冬瓜1、猪骨、海带、薏米、蜜枣、食盐等，将这些材料熬煮成汤饮用。推荐上班族做紫菜玉米蛋花汤，这道汤做法简单，只需要5分钟就能够做出来，而且味道很甜美。出现消化不良的症状，可以试试苦瓜排骨汤，它有清火，去火，解毒的功效，对高血压，糖尿病，甲亢，慢性肝炎及暑天消化不良很有效。
夏季受到寒邪侵害时更应有红糖姜茶的陪伴，不仅是你抑制寒邪的好伴侣，同样也是挑逗你味蕾的美味食品。冬瓜做汤是最简单的了,把它的皮洗干净之后切成小块,与猪肉或骨头一起下锅煮就可以了,如果是骨头就煮的时间长点,猪肉的话,时间短点就好了。
凉瓜蚝豉炖排骨，凉瓜有清热解毒、清脂降压功效，味道甘苦，蚝豉所含蛋白质中有多种优良的氨基酸有解毒作用，可以去除体内的有毒物质，亦可预防动脉硬化。夏天湿气重，最受欢迎的，当然就是祛湿汤了，还有清热去火，酸爽开胃，健脾养胃等靓汤。
绿豆汤。 绿豆汤，最解毒。煮三分钟为最佳时间。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
我认为是绿豆汤可以清热解暑，每次夏天家里都会煮绿豆汤喝，可以加点糖，很好喝。
可以煲一些银耳粥或一些南瓜粥都是比较清热下火的，特别是在吃一些油腻的东西以后，心里比较烦躁，可以喝一些就会舒服很多。
二、海带冬瓜薏米汤 怎么弄？
汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。
做法：1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清洗干净，这样不会影响汤的口感。
2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。
3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里（因为这样会省电，速度会快些），放入以上汤料，水为没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。
4、最后加入盐调味，大功告成！
广东煲老火汤最正宗的做法是用瓦煲，注入水后，把水烧开后放入汤料，改为中火煲一个半小时，然后小火再煲一个半小时。
三、冬瓜海带薏米汤对身体好吗，可预言什么疾病
冬瓜海带薏米汤有降血压，降血脂及清暑解热，利湿健脾的功效。
四、做薏仁冬瓜海带汤薏米要不要先泡
原料：海带30克，冬瓜100克，薏米30克，白糖适量。
海带冬瓜薏米汤原料
制法：海带用清水洗去咸味，切丝。冬瓜去皮，洗净，切成小块。薏米淘洗净。全部材料一起置锅内，加水煮汤，待煮熟后放入白糖调味食用。随意食之，不计次数。
五、薏米海带冬瓜排骨汤是怎么做的?
1脊骨洗净放入凉水煮开，用勺子除掉浮沫
2另起一锅加入足量的清水，加脊骨、薏米、芡实、料酒、潮汕调味料(即沙茶)、姜、葱大火煮开
3关小火煮40分钟
4加入泡发好的元贝、冬瓜和海带，再小火煮1个小时
六、夏季解暑的甜汤？
一、冬瓜海带薏米汤
汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。
做法：1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清酒干净，这样不会影响汤的口感。
2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。
3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里（因为这样会省电，速度会快些），放入以上汤料，水没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。
4、最后加入盐调味，大功告成！
功效：清热解毒、减肥瘦身。
二、生地冬瓜煲排骨
汤料：生地二两；冬瓜二斤；排骨一斤二两；生姜三片；蜜枣三个。
做法：1、排骨切块后飞水；冬瓜洗净，切大块（带皮）；将全部材料放进沙煲内，武火煮沸转文火2－3小时。
2、食时放盐，喝汤。冬瓜，排骨（汤渣）起碟，用酱油点着吃。
功效：清热解暑。特别对高血压病，肥胖，疖疮、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
三、丝瓜木耳汤
汤料：丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。
做法：1、将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。
2、将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状。
3、锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。
功效：味甘性平，微寒，无毒，有祛风湿，通经络，清热利咽，化痰止咳，凉血解毒等功效。
四、酸梅汤
汤料：乌梅、白糖、桂花；
做法：选用优质乌梅1两（可在中药店买到）用清水洗净，放在两斤开水中浸泡7至8个小时，再熬煮1小时（文火）。然后将汤水滤去残渣，再加入凉开水6至7斤，加些桂花（不放也可以）和适量的白糖（依个人口味而定），煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽，清香可口。
功效：它色泽乌褐，香味醇厚，甜酸适口，沁人心脾。夏季饮用，能够顺气下火，消暑解渴，振奋精神，是夏令季节的优良饮料。
