冬季吃冬瓜有哪些宜忌

一、冬季吃冬瓜有哪些宜忌

对于冬瓜，大家应该还都并不陌生吧，冬瓜的饮食宜忌都是什么样的呢？在日常生活中，食用冬瓜又都会有哪些留意事项呢？对于各位朋友们来说，这些也还都会有很多不了解的地方了吧，冬瓜的饮食宜忌是什么呢？这些问题都还是各位朋友们非常感兴趣的吧，关于冬瓜，都可以让朋友们有一些不错的启发，相信小编在上面的这些介绍各位可以满意。

冬瓜饮食宜忌

【宜】夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。

【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经周期来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

【搭配宜忌】

□相宜的搭配

√冬瓜+鸡肉=清热消肿

√冬瓜+海带=降血压、降血脂

√冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容

√冬瓜+火腿=增强机体免疫力

□相克的禁忌搭配

×冬瓜+鲫鱼=尿量增多

×冬瓜+醋=降低营养价值

留意事项

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

烹饪相关

原料介绍

冬瓜汤冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，外形端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

营养分析

1．利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2．减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3．清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

二、冬天常吃冬瓜有什么利弊？

冬气温下降，外面天寒地冻，可是人体内却是“内火”，明显上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多、厚厚的舌苔、尿黄、便秘、口干，口渴这都是内热。因为冬季本身空气干燥，我们为了保暖衣服穿的很厚，而且冬季都懒懒的，活动量相对不足，非常容易造成体内积热。

而这时可以适当的食用冬瓜，《本草再新》：清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。虽然不是夏季，但是体内的暑热还是可以很好的消除的。冬季干燥，内热散不出来，疖疮，脓包之类的容易出来横行。那不用怕冬瓜可以帮你解决烦恼。在《本草衍义》冬瓜有记载：患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。

另外由于天冷时人们吃油脂多、高热量的食品比别的季节高，在加上冬天独特的生理特点，冬天储藏的特点，很容易易发胖，因为冬瓜有很好的减肥作用，从古时《神农本草经》：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老 。从现代营养学上分析：首先冬瓜的热量低，每100克中含46能量(千焦)，而冬瓜中本身还有很多营养素可以防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉。减肥因子首先 1）丙醇二酸，冬瓜里有大量丙醇二酸，它抑制葡萄糖在体内脂肪合成。2）葫芦巴碱（trigonellinelline）葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。 3）膳食纤维 冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维改善血糖水平，降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的有害物质尽快排泄出去。 减肥的同时，排出体内垃圾。

三、冬瓜汤什么人不能喝

以下几类人群不适合喝冬瓜汤：

1、脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。  

2、肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛。  

3、阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。  

4、女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。 

扩展资料

冬瓜不能和以下食物一起吃：  

1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。  

2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。  

3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。 

参考资料来源：人民网-冬瓜是解暑法宝!注意,冬瓜汤这几类人群不适合喝

参考资料来源：人民网-冬瓜不能和什么一起吃：细数吃冬瓜的禁忌