冬瓜炒好还是做汤好好熟吗？

冬瓜可以做汤也可以炒着吃，两种做法各有各的味道，冬瓜做汤尤其是煲冬瓜排骨汤，非常的香甜美味，我们把排骨清洗洗干净，放点姜片薏米先煲排骨，大概煲20分钟左右排骨已经出味了再把冬瓜和枸杞放下去一起煲，煲十来分钟冬瓜已经熟软烂了，再撒上一点葱花放点盐和鸡精，一道美味的冬瓜排骨汤就可以吃啦。冬瓜炒着吃也是一道很不错的菜，把买回来的冬瓜削了皮洗干净以后，切成方正的一小块一小块，先放点油等油烧开了就放冬瓜去炒不需要放水，把火关小慢慢闷，再洗一小抓虾皮跟冬瓜一起煮两分钟，冬瓜就煮熟了放点葱花可以把冬瓜装盘上，非常好吃，也是一道很不错的下饭菜。

冬瓜炒比做汤好熟。炒冬瓜具体做法是：

材料

冬瓜100g，虾皮5g，油1汤匙，盐3g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量

做法

1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫；

2、锅中底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右；

3、加小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。