减肥人常喝的皮蛋冬瓜羹，应该要怎么做？

一、减肥人常喝的皮蛋冬瓜羹，应该要怎么做？

冬瓜营养丰富，可以补充人体所需的维生素。皮蛋性寒，味甘、涩，有泻热醒酒、去大肠火的功效。两种食材搭配在一起是一款适合一年四季都可以喝的汤。下面我们来说说冬瓜皮蛋汤的做法。

所需材料有：冬瓜（1小块）、皮蛋3个、葱、蒜、盐、油。

具体步骤：1、冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

2、皮蛋去掉壳，用刀切成小块。

3、葱切碎，大蒜切片。

4、锅里倒入油烧热后，爆香大蒜。

5、倒入冬瓜翻炒片刻，加入适量的水，倒入皮蛋，开大火烧。

6、汤煮成奶白色，加入盐，撒上葱花就完成啦

冬瓜去皮切小块，皮蛋剥壳切小块，小葱清洗干净，切成葱花，生姜去皮切片，大蒜拍碎

起锅热油，放入大蒜，生姜爆香，放入切好的皮蛋，翻炒均匀，加入适量的清水，放入切好的冬瓜

点火烧开水，加入适量的食盐，鸡精，小虾米，煮至冬瓜熟透，就可出锅，最后放上葱花点缀一下。

步骤1.瘦肉洗去血水，切块。2.冬瓜去皮去瓤切块。3.把瘦肉放入锅中，加足水。4.加入两片姜。5.加入洗净的薏米。开始煲，水开后转小火煮40分钟。6.加入冬瓜再煮20分钟。7.煲汤时把皮蛋去皮。8.用勺子把皮蛋划成小块。9.最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟。10.加入盐调味即可。

皮蛋冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜200克辅料：松花蛋（鸭蛋）100克调料：盐3克,味精1克皮蛋冬瓜汤的做法：1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条，2. 皮蛋去壳后切块；3. 往锅中倒入高汤、水，烧开; 4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。皮蛋冬瓜汤的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替

先把冬瓜切成块，再放到沸水里面焯水，然后捞出来放到锅里，在锅里加一点水，食盐，葱姜蒜，再把皮蛋加进去，煮一下。

冬瓜炒香，加水煮沸后放入皮蛋和调料，煮熟。

冬瓜改刀切片，锅里烧油，放入姜片，再把切好的皮蛋放入锅中，小火炒香一直炒到皮蛋冒泡，这是汤白的关键，然后再把开水加进来的，盖上盖子大火煮三分钟，这样煮出来的汤又浓又白，然后我们把冬瓜放入锅中，在再加盐，鸡精和胡椒。煮一分钟，这个时候我们准备香菜，把汤倒入，一道简单的皮蛋冬瓜汤我们就做好了。

二、适合夏季清热去火的三款食谱

夏季马上就要过去了，但是八月份还是很炎热的哦，所以也不要掉以轻心哦，注意秋老虎的危害哦，那夏季吃什么可以清热去火而且还可以降暑气呢，一起来看看介绍的这些适合夏季的养生食谱吧。

苦瓜凉拌竹笋

材料：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g.

做法：将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。

功效：消脂、消凉退火、解暑气。

苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。

做法：将苦瓜洗净去籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。

冬瓜瘦肉汤

材料：冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。

做法：赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

功效：冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效，夏天适当食用冬瓜，可以帮助消暑解热。

关于适合夏季的养生食谱，大家都学会了吧，上面介绍了常见的几种食谱类型，可以清热解毒，而且还可以明目去火的哦，健脾养胃的同时可以有去湿气的作用，适合夏季食用，消脂减肥清热解毒。

三、海鲜菇和冬瓜能加皮蛋一起煮汤吗？

可以，海鲜菇和冬瓜能加皮蛋一起煮汤。

海鲜菇和冬瓜先炒一下，加入适量的水煮至沸腾加入佐料后加皮蛋、瘦肉一起煮汤。