夏天吃冬瓜消暑减肥，10种冬瓜做法，好吃到放不下筷子
夏天吃冬瓜消暑减肥，10种冬瓜做法，好吃到放不下筷子
冬瓜原产于中国，其 历史 可以追溯到秦汉时期，在当时的《神农本草经》中已有记载，称之为“水芝”。
自古以来，冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物，明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目，所以取名为“冬瓜”。
那么你知道冬瓜的营养价值吗？
冬瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类以及少量的钙，磷，铁等矿物质，还有富含多种维生素等营养素。有清热利水，消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病，水肿也有很好的药用价值。
夏天吃冬瓜消暑减肥，我整理了10种冬瓜做法，好吃到让你放不下筷子！
素烧木耳冬瓜
-材 料-
冬瓜350克、干木耳10朵、枸杞10克、菜籽油适量、盐适量、水淀粉1汤匙
-做 法-
1.准备食材，木耳提前泡发好
2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片
3.木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟
4.起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软
5.加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水。
6.将所有食材炒熟后，加入枸杞和少许盐调味
7.淋上水淀粉，翻炒至汤汁明亮即可
家常红烧冬瓜
-材 料-
冬瓜450克、盐半勺、素油一勺、蔬果粉适量
-做 法-
1.冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状
2.炒锅加入适量油，倒入冬瓜翻炒
3.冬瓜翻炒一会，加入一勺素油
4.加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，
5.加适量盐巴和蔬果粉调味即可
毛豆炒冬瓜
-材 料-
冬瓜500克、毛豆100克、油适量、盐适量、蔬果粉适量
-做 法-
1.毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块
2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟
3.放冬瓜煸炒
4.放盐和水煸炒煮透
5.冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可
冬瓜鲜素卷
-材 料-
冬瓜1小块、木耳3朵、五香豆腐干一片、胡萝卜半根、酱 一勺、蔬果粉1g、盐小半勺香油半勺
-做 法-
1.冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～
2.开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡
3.木耳，胡萝卜，豆干切碎，淋点香油拌匀
4.馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住
5.卷卷卷，上锅蒸10分钟
6.一勺酱油半勺香油一点点蔬果粉调成酱汁儿
7.出锅摆盘～淋上酱汁即可
素油冬瓜西兰花
-材 料-
西兰花半棵、冬瓜1块、素油1大勺、盐适量、水淀粉少许、姜少许
-做 法-
1.西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。
2.冬瓜去皮，切片。
3.锅里注油烧热，下姜爆香。
4.加入冬瓜片翻炒大约两分钟。
5.加入素油翻炒均匀。
6.加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。
7.加西兰花，同时加盐，翻炒几下。
8.加水淀粉勾薄芡出锅。
橙汁冬瓜
-材 料-
冬瓜200g、橙汁200ml、盐半茶匙
-做 法-
1.冬瓜去皮，洗净，切成片状
2.烧一锅清水，烧开后，加一点盐，放入切好的冬瓜，煮1分钟左右至冬瓜肉变透明，捞起放入冰水中激一下，变凉后捞出；
3.在碗里倒入橙汁，完全没住冬瓜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后取出，即可装盘。
番茄金针菇冬瓜汤
-材 料-
冬瓜500g、番茄1个、金针菇1小把、盐 蔬果粉适量
-做 法-
1.将金针菇去根，再从中间切断，用开水洗干净！
2.番洗干净切块，冬瓜去皮洗净切块！
3.起油锅，加入切好的番茄煸炒！
4.待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！
5.再加入洗干净的冬瓜和金针菇！
6.按个人口味加入盐，蔬果粉，大火6分钟即可！
7.盛出～酸爽开胃！
冬瓜莲子汤
-材 料-
冬瓜250克、干莲子50克、香叶1片、盐适量
-做 法-
1.准备食材，莲子提前泡发好
2.冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶也一起放入，加入适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟
3.然后加适量盐调味拌匀即可
冬瓜豆腐汤
-材 料-
豆腐150g、冬瓜260g、莲子25g、秀珍菇30g、盐适量、橄榄油10ml
-做 法-
1.秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时。
2.冬瓜去皮切块。
3.将所有食材放入电压力锅内。
4.选择“快汤”键运行结束，调入盐和橄榄油即可。
桂花冬瓜茶
-材 料-
冬瓜1000克、红糖120克、冰糖120克、桂花适量
-做 法-
1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。
2.加入红糖拌匀。
3.静置40分钟，让冬瓜大量出水。
4.加入冰糖。
5.大火煮开，小火慢慢熬煮。
6.熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上。
7.凉后将冬瓜汁过筛。
8.放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。
本内容来源于网络
毛豆煮汤怎么做好吃
毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃。
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
毛豆汤的做法
把毛豆都剥出来（忘记拍图了😩）
把毛豆放榨汁机里➕适量水榨成泥，然后就成毛豆泥啦
（又忘记拍图了，这是以前在菜市场拍的图😬）
水放多放少都可以，最后煮的时候如果多了可以多煮一会，少了可以加一点🤪
请点击输入图片描述
1.热锅倒油（我用的是🐷油）
2.放切碎青椒炒熟
3.倒毛豆泥
然后就一直炒朝着一个方向搅拌，快熟的时候适量加盐，没计时感觉炒10多分钟左右应该就可以了，只要没有豆腥味就差不多了，也可以多炒一会。
我是先大火炒到会冒泡然后换小火继续炒，水分会逐渐变少，太干的话再适量加点水，如果太稀就继续炒到水分变少，有一点颗粒感那种就好啦😋
请点击输入图片描述
如果爱吃辣的话就再加一点单山沾水辣椒面拌饭宇宙无敌好吃，吃完以后法力无边，我特不爱吃豆而且还在减肥，但是毛豆汤拌饭太下饭了含泪吃了两大碗饭🤣
请点击输入图片描述
毛豆有很多种烹饪的方法，可以烧着吃，炒着吃，也可以用来做毛豆汤，味道很鲜美，尤其是在夏天吃很适口。今天小编就和大家分享一下毛豆汤的做法。毛豆买回来剥壳，现剥现吃这样口感好，清洗干净，沥净水分备用。磕一个草鸡蛋在碗里，表面上起一层泡，即打成均匀的蛋液。瘦肉清洗干净，切成小肉丁备用。锅中放入一勺猪油，放入葱花煸出香味，再放入肉末炒至肉色发白。倒入毛豆翻炒均匀，加入一汤碗的清水大火烧开。大火烧开后再小火煮5分钟至毛豆米软烂，汤发奶白色，再开大火均匀地淋入蛋液。继续烧开至鸡蛋熟透，即可出锅装盘开吃，味道鲜美！
食材明细
冬瓜500g
毛豆100g
咸肉90g
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
冬瓜毛豆咸肉汤的做法步骤
1.毛豆洗净，放油里煸炒一下
2.放入冬瓜块煸炒一下
3.放适量清水，大火煮开
4.放入生姜，咸肉片
5.加些料酒，大火煮至冬瓜熟
6.放些盐，鸡精，葱花即可
毛豆煮汤，把剥好的毛豆和米熬在一起烧汤，煮出来的汤非常的好喝
