冬瓜还可以怎么做？

一、冬瓜还可以怎么做？

紫金冬瓜：冬瓜500克，面粉70克，吉士粉30克。洋葱10克，红椒1个。

调味下锅炸至金黄色，坐锅底油加入洋葱米，红椒米。勾芡提汁。

色成金黄，清单爽口。

二、小冬瓜怎么做好吃

食材明细

前排500g小冬瓜1个葱几片

姜几片

油3汤匙老抽1茶匙生抽3汤匙

八角1个原味口味

烧工艺

十分钟耗时未知难度

【菜谱换礼】冬瓜烧排骨的做法步骤

1

排骨切块，冬瓜去皮。2

排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。3

锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。4

加入老抽和生抽。5

倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。6

加入冬瓜块。继续炖20分钟。7

至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。可以根据口味烹入少量盐。

三、冬瓜做菜的方法有几种

冬瓜其实还可以切成丝，和苹果一起炒，放猪肉。具体做法：

1、冬瓜切成片，苹果去皮去核切成片，肉切成片

2、炒肉片

3、炒冬瓜，冬瓜八成熟放苹果，10秒钟后再放肉片

4、不用放糖，因为苹果的甜味可以入到肉里

四、冬瓜怎么做才好吃

冬瓜海鲜卷的做法:

·配 料:冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 ·操 作:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；

2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；

3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；

4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。

生姜活虾冬瓜汤:

配料 :冬瓜 500克，生姜 12克，活河虾 250克，盐、味精、麻油适量 做法 :冬瓜去皮及瓜瓤，切成小块。先将洗净的冬瓜皮用纱布包好放入沸水锅内，再将生姜切成片入锅煮透，然后将瓜皮和生姜一起捞出，再放入冬瓜块，煮开后加入适量的盐、味精，待瓜块周围呈透明时，开大火令汤大沸，放入活虾，去除浮沫，待虾变红即可熄火。食前滴入数滴麻油。

火腿淡菜冬瓜汤:

配料 :火腿 50克，淡菜 50克，冬瓜 500克，生姜 3片，黄酒、盐、味精、麻油适量。 做法 :先将火腿切成薄片，淡菜洗净泥沙，冬瓜去皮去瓤切成小方块，锅内放入冷水，将火腿、淡菜一起入锅煲汤，沸后加入黄酒、盐，再用小火煮，待汤成乳白色时，放入冬瓜,待冬瓜酥烂后加入味精，淋上麻油，稍冷后食用。

蛋饺冬瓜汤

原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。

调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

五、冬瓜的做饭

冬瓜培根卤汁炒饭 材料都很简单，就是没用完的冬瓜、洋葱、培根和鸡蛋、米饭。卤猪脚剩下的卤汁，加了几勺做酱汁进米饭里同炒，有猪脚的余味，颜色也有了。原料： 白米饭1碗、鸡蛋1个、冬瓜1小块、培根1片、洋葱半个、青蒜2枝、猪脚卤汁约3－4大匙左右、盐1小捏或不放。做法： 1、冬瓜去皮切小丁，洋葱切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒备用。鸡蛋打散备用。2、热锅后放少许油，倒入蛋液后快速划圈搅碎，盛出备用。3、锅内再倒入少许油，放入培根丁、洋葱碎、冬瓜丁翻炒半分钟左右，倒入米饭，改中火不停翻炒拨散米粒。4、加入卤汁3－4大匙，翻炒上色均匀。倒入鸡蛋碎和青蒜粒，再快速翻炒一会即可。M：卤汁是临时想到加的，可以换成酱油？或蚝油？蒜蓉酱？……等等任何喜欢的酱料。我最近超爱吃青蒜，做什么都喜欢加点，换作青葱也可以。