冬瓜炒肉片好听的菜名？

一、冬瓜炒肉片好听的菜名？

主料：冬瓜500克，瘦猪肉１００克，

辅料：胡萝卜片少许，

调料：十三香，葱花，姜，盐，味精

做法

1.500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；

2.瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；

3.锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

二、给冬瓜起个响亮的名字

露西亚

答案补充

儒比 小可爱 小甜甜 安吉拉而 男的叫帅哥 女的叫靓妹 皮皮 小屁孩 笑可乐 冬瓜仔 五加皮 甜筒 乖乖 宝贝

福荣大度将军！

三、“苏堤春晓”是道什么菜？厚厚的冬瓜块连成一座桥

食探 文/徐奕琳 摄/戴树林 风雅菜名 刺激的不仅是食欲 风雅的菜名，当然不是看菜取的，而是要有巧妙的构思，让食客在吃菜的同时，在“言有尽而意无穷”之外，产生更多的联想，从而在审美上获得更大快感。如果杭州的美食中能产生更多和杭州风物美景巧妙相关的菜，那岂不是更妙？ 说起风雅菜名，杭城的美食达人丁强挺有想法。他说，这种菜，求形是初级的，关键是要有文化内涵。比方有一个菜叫“随园西施”，其实就是豆腐上浇了一瓢酱油，简则简矣，可是好味的同时，让人联想到美人，联想到好色好游好吃的随园主人，自有一种悠然。 看来，单单是菜与景、与时、与诗、与画的勾连，这还是第一步。更难的是巧，需要有回味，有延伸。据说粤菜里有一个菜叫“鸟回鸾巢”：禾花雀、鹌鹑蛋卧在青菜丝围成的“鸟巢”中，菜盘底部是借鸡汁为喻的一泓溪水——菜的背后，则是中国传统知识分子挥之不去的“田园将芜胡不归”这一出世归隐的情结…… 有道菜居然叫“苏堤春晓” 烟柳画桥，风帘翠幕——杭州的春天美不胜收，而这如诗如画的景色，是否可以入菜？ 可以！有那么一道菜，名字就叫“苏堤春晓”！ 植物园内上林苑的厨师长陈乐惠就是这道菜的创作者。把冬瓜切成东坡肉那样的大小和厚度，浇上全素调料，焖制半小时到一小时，使冬瓜块烂而不塌，整整齐齐码成一条。再撒上花瓣和绿色蔬菜的碎末，然后倚着萝卜雕成的小桥。除了这个冬瓜堤和萝卜桥，再从貌如东坡肉这一点上借个苏字，就成了“苏堤春晓”了。 除了“苏堤春晓”，上林苑其他不少菜的菜名也相当风雅，而且附会着杭州的四时风景，比方“龙井问茶”、双峰插云”“灵峰探梅”“平湖秋月”“孤山夜话”等等。像其中的“平湖秋月”，虽然有个“秋”字，其实是春天的时令菜。主要的食材是西湖里的桂花鱼，去掉头尾后，鱼肉呈环形盘在白色的深盘里，浸在撒满菠菜叶碎片的素汤中，盘子中间是南瓜泥弯成的月牙。碧绿的汤，就像是静静的湖水——整道菜看起来非常养眼。 西子湖畔有多少独具匠心的菜名 在色香味形之外再冠以美名，是中国菜提高艺术品位的一种传统手法。像名菜“佛跳墙”就是从诗句“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”中而来的。各地拥有好听名字的菜名也不少，像徽菜中的“百燕打伞”、鲁菜中的“阳关三叠”、滇菜中的“喜鹊登梅”、豫菜中的“金猴卧雪”、五台山佛门寿宴里边的“莲蓬献佛”、满汉全席里边的“金鱼戏莲”等等。 一些烹饪材料往往也有好听的别称，比方洁白的蛋清泡往往被比作“雪”，细长的蛇鳝等常被比作“龙”等等。这不，陈师傅做的“双峰插云”里，这个高耸的“云”就是蛋清泡。“峰”则是浇了菠菜叶的鸡汁土豆泥。 原以为在杭州的美食中，风雅的菜名应该很多，打探一圈后，居然也没发现多少。倒是山外山菜馆有一道菜叫“田园拾翠”，让人联想到北宋词人张先那句“芳洲拾翠暮忘归，秀野踏青来不定”。而更多的菜馆饭庄则是把注意力放在春天食材的新鲜度上，不少大厨觉得，好吃最重要，名字不过是看菜取的。

四、帮忙找一些好听的菜名

凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿

“炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段

“花好月圆”是虾仁炒鸡蛋

竹笋炒排骨叫“步步登高”

“游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片,

“穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄

“绝代双骄”，就是——青辣椒＋红辣椒

“火辣辣的吻”就是辣椒炒猪嘴

“银芽盖被”黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋

“小二黑结婚”就是盘子里两个剥光的变蛋

“青龙卧雪”就是一盘白糖上面放根黄瓜

悄悄话是猪口条和猪耳朵

“黑熊耍棍”就是木耳炒豆芽

风味吊烧鸽、蒜香鹌鹑脯、美食蟹、金 都贵妃鸡、全蛇羹、发财玉兔、田鼠煲、北京烤鸭、龙虾煲仔翅、麻皮 乳猪、滋补龙虎凤

碧绿金锒玉、一掌定山河、彩蝶纷飞、 珊瑚蟠龙鳝、太爷石岐乳鸽、花狸戏绿丛、菩提美景、太史五蛇羹、袈 裟佛有缘、孔雀东南飞、六君子浸蛇碌、盘龙鸳鸯柱、沙窝云吞翅、霸 王披金甲、金箱藏八宝、老蚌还珠

鱿鱼炒鸡片---游龙戏凤，虾仁炒鸡蛋---花好月 圆，黄瓜炒鸡肝鸭肉---苦凤怜鸾，菠菜炒番茄---翠柳啼红，鸡汤炖雀 肉---鸠集凤池，黄花菜焖全菇---美女簪花， 公鸡与母鸡同盘---鸾凤 和鸣，一只鸡和一条蛇同烧---龙凤呈祥，鹅掌炖白蘑菇---雪泥鸿爪， 樱桃肉与血豆腐同盘---碧血, 还有的菜名设计巧妙：白萝卜丝上放只 鲜红辣椒是踏雪寻梅 ，鸡脚炖鹌鹑蛋称为明月映翡翠，香肠烧鸡 块取名玉树挂金钱，把松花蛋、咸鸭蛋、茶鸡蛋等切合一起叫做丹 凤朝阳。将七片莲藕孔眼灌入江米蒸熟，再切五片胡萝卜刻成梅花形 ，便组成梅花欢喜漫天雪。