冬瓜肉包子馅的做法窍门

一、冬瓜肉包子馅的做法窍门

冬瓜肉包子馅的做法

1酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

2冬瓜去皮，各种材料备用。

3加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

4把葱姜切碎放入。

5冬瓜切碎，放点盐煞水。

6把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中。

7搅拌均匀即可。

8面团拿出揉5--10分钟。

9揪成小剂子，擀成皮。

10把馅放到皮上。

11顺边捏好，包子就包好了。

12盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

13锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

14开锅后，大火蒸20分钟即可。

二、冬瓜鲜肉包子的家常做法 冬瓜鲜肉包子做法

1、食材：面粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、猪肉145g、生抽适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、生姜末适量、十三香适量、淀粉适量

2、酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

3、冬瓜去皮。

4、加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

5、把葱姜切碎放入。

6、冬瓜切碎，放点盐煞水。

7、把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中。

8、搅拌均匀即可。

9、面团拿出揉5--10分钟。

10、揪成小剂子，擀成皮。

11、把馅放到皮上。

12、顺边捏好，包子就包好了。

13、盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

14、锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

15、开锅后，大火蒸20分钟即可。

三、冬瓜肉的包子怎么做 冬瓜肉的包子做法

1、先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。

2、肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。

3、先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。后加入葱姜末搅拌均匀。

4、冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。加到肉馅中。搅拌均匀，包子馅就好了。

5、发好的面团揉好。揪成剂子，按扁，擀成皮。

6、包入馅料，收好口。

7、包子就包好了，再醒发15分钟。

8、蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。

9、水开后，20分钟，包子熟了。

四、冬瓜包子馅怎么做好吃

冬瓜包子馅做法，冬瓜去皮去瓤，洗净擦丝，加盐拌匀，腌十分钟，挤出水分切碎，鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎，韭菜洗净切小段，放入冬瓜碗中，加入放凉的鸡蛋碎、香油、蚝油、虾米、胡椒粉、食盐拌匀即可。味道很好吃的。

冬瓜包子馅儿，你做一些放一些皮冻，这样做的冬瓜羊肉馅的包子非常好吃，而且你那个笑料一定用手机，不要用把那个机器打，那会影响它的口感，所以说这个是羊肉冬瓜的包子是最好吃的

把冬瓜粉碎挤掉多余的水分加其它佐料拌匀最好和猪肉一起拌馅做出的味道棒极了