冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗

一、冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗

冬瓜和豆腐可以一起做汤。

冬瓜豆腐汤的制作方法：

材料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2块，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

1、草菇、冬瓜洗干净，切片。

2、豆腐冲洗干净。

3、瘦肉洗干净，汆烫再冲洗干净。

4、煲滚适量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

5、适量加糖（根据个人口味决定加或不加），慢火煲10分钟，最后萨长葱花或者香菜即可。

豆腐与冬瓜是可以一起吃的。豆腐和冬瓜都是人们常吃的食品和蔬菜，营养价值高。

豆腐与冬瓜的功能是清热解毒，冬瓜性凉，能利尿除湿、清热解毒。豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

扩展资料：

冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。自古以来，冬瓜被认为是医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低，不但糖尿病也大有益处。

豆腐是优质蛋白，热量低，还具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。冬瓜性寒利水消肿，还能有效缓解便秘，营养丰富但热量极低，减肥首选。

和豆腐相克的食材：豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。豆腐+茭白：易形成结石。豆腐+蜂蜜：易导致腹泻。豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。

参考资料：冬瓜 （植物）-百度百科

豆腐-百度百科

冬瓜豆腐汤 百度百科

“冬瓜豆腐”原来是道粤菜-人民网

冬瓜和豆腐可以一起煮汤，并没有资料证明两者不可以一起煮汤，两者可以做成豆腐冬瓜汤。

主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。

不能和豆腐一起吃的东西：

1.豆腐+蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

2.豆腐+南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

3.豆腐+茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

扩展资料：

豆腐的营养价值：

1.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

2.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

3.豆腐中的大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

参考资料1：百度百科_豆腐冬瓜汤

参考资料2：人民网_豆腐的营养价值高 7种食物不能与豆腐同食

可以的，加几只虾或者排骨味道会更好哦~做法：冬瓜洗净切块，与豆腐一起放锅中煮汤。

功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

冬瓜和豆腐可以一起煮汤

做法如下：

主料

海米20g

冬瓜100g

豆腐50g

辅料

香油5g

盐6g

胡椒粉4g

鸡精2g

步骤

1.海米洗净，用清水泡制1小时。

2.冬瓜洗净去皮。

3. 把冬瓜和豆腐切成片。

4.锅中加入泡发好的海米和泡海米的水，烧开。

5. 加入冬瓜和豆腐片，煮至冬瓜至透明状。

6. 加入盐 鸡精 胡椒调味，淋入香油即可。

二、晚上就吃冬瓜可以减肥吗？

是的，对减肥有帮助。

冬瓜： “欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是减肥时期一种比较好的食品。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖非常有帮助，还可以有助于体形健美。

注意：晚上只喝冬瓜汤不是太可取，要注意营养，还是要吃饭且营养搭配为好。

那还得看你的冬瓜怎么做

三、烂冬瓜可以吃吗

冬瓜腐烂是因为冬瓜里含有充足的水分和营养成分，适合腐败菌的滋生和繁殖，分解掉冬瓜的正常组分，引起冬瓜的变质坏掉。坏了之后最好是将剩下的也扔掉不要食用，因为烂了部分中的腐败菌和生成的有害物质会沾染到外形还是好的冬瓜肉质里，食用后对人体健康也是有伤害的，最好不要食用。

冬瓜的贮藏法

一、适贮的条件。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。

二、贮瓜的准备。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落，滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。