冬瓜的神奇吃法？

步骤/方式1

一块冬瓜洗净切成丁。

步骤/方式2

取出一个大碗，将切好的冬瓜碎放在碗里，然后，给里面加入一勺子的食盐，用筷子将它们给搅拌均匀，杀出水分。用手将冬瓜里的水分给挤出来，放在碗里待用。

步骤/方式3

将肉馅放入大碗中，加入一勺食盐，半勺胡椒粉，一勺蚝油，半勺鸡精，搅拌均匀。

步骤/方式4

把切好的葱花5克，放进肉沫中，再次用筷子进行搅拌。

步骤/方式5

准备一小块豆腐，捏碎后放入肉馅中搅拌均匀。

步骤/方式6

将胡萝卜清洗干净后切成片，摆在盘中，然后用手抓出一小块馅料，捏紧后，放在手心给团成一个小丸子，然后放在胡萝卜片上。

步骤/方式7

然后放入蒸锅蒸15分钟。

步骤/方式8

蒜切碎，小米辣切成圈。

步骤/方式9

起锅烧油，油热后，将蒜沫和小米椒放进锅里翻炒，煸炒出香味后，倒入一小碗清水，加入一勺生抽和蚝油，一勺盐搅拌均匀。然后倒入淀粉水，熬浓稠。

步骤/方式10

将熬好的汤汁淋在冬瓜丸子上即可。