猪腿骨烧冬瓜家常做法？

一、猪腿骨烧冬瓜家常做法？

食材：猪脚500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐12克、胡椒粉4克、味精适量。

制作方法

1、把猪脚斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

2、将猪脚放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将猪脚、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

二、冬瓜炖猪蹄怎么做

冬瓜猪蹄汤的做法

1.买回约600克猪蹄，出水并清洗干净

2.冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用

3.把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒（也可加胡椒，但比较燥热）和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时

4.最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了

营养功效

猪蹄：能填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。

1、锅内烧开水，汆下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。

2、二次加水直接到入过水的猪蹄，放姜片、花生米进去。

3、大火烧半个小时后转中火炖1.5小时。

4、加入切好的冬瓜，一同再煮10分钟即可出锅。

1.准备好所有材料

2.猪蹄焯水放入锅中，加入适量水开始炖

3.一直炖到汤汁变白

4.放入其他材料

5.再次炖好

6.最后放入调料调味即可

问度娘

三、怎样做猪蹄炖冬瓜？

将猪蹄洗净

将冬瓜削皮洗净切方块

把猪蹄放入砂锅中加入花椒和生姜慢煲

最后加入适量冬瓜和盐中火煮十五分钟

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。当猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。

经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

冬瓜猪蹄切块，加水，开，微火，炖到你觉得烂了，加适量的盐、胡椒、味精，即可。