冬瓜怎么做好吃又简单

一、冬瓜怎么做好吃又简单

用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。

步骤：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。

2、香菜洗净切末，葱姜切一下。

3、盐。

4、锅烧热，倒入橄榄油。

5、油热，放入葱姜煸香。

6、倒入冬瓜片。

7、翻炒至冬瓜有点透明。

8、倒入生抽和盐。

9、翻炒均匀即可出锅。

10、出锅后撒香菜。

先把冬瓜打皮切成小块，再把香葱洗干净切成葱花，生姜大蒜籽去皮切碎备用。

因为是活虾，不敢直接处理，就先放在锅里煮死再处理好，去掉头和壳，留下尾巴。

锅烧七成热，小火炒香姜蒜和葱白。再把冬瓜放进去稍稍炒一下再放小半碗水，中火焖十分钟。因为冬瓜本身也含有较多的水份，不需要放太多水。

时间到了把处理好的虾放进去，再焖二分钟。

放盐，和香葱，加几滴料酒，和少许鸡精，炒均匀即可。

关火，装盘上桌开吃了，味道鲜美，营养价值高。

主料:冬瓜400g青椒1个红辣椒2个

辅料：油适量豆瓣酱1勺生抽5ml小葱2根白糖2g魔厨高汤调味料1g

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤，洗净后切条状。

2、放入烧沸的水中，焯烫至软，捞出沥水备用。

3、青椒、红辣椒，洗净切丝，小葱洗净切段。

4、豆瓣酱、生抽、白糖，放在碗中调成味汁。

5、锅置火上，倒油烧至四成热，放入青椒丝、红椒丝、小葱段，炒香。

6、倒入调味汁，炒匀。

7、倒入冬瓜条，轻轻翻炒。

8、调入魔厨高汤调味料。

9、翻炒均匀即可关火。

10、起锅装盘，即可美美滴享用喽.

二、冬瓜怎么烧最好吃 冬瓜的做法是什么

1、材料：冬瓜，香菇，青红椒。

2、做法冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就好了。

三、炖冬瓜怎么做好吃，炖冬瓜的家常做法

材料

冬瓜，香菇，青红椒

做法

1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！

小诀窍

应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～

四、下厨房冬瓜怎么做好吃

材料

主料：冬瓜100克，西红柿1个

调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根

做法

1、锅中放色拉油（烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦）

2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。

3、放入西红柿块，再加适量清水。

4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。

拿清水烹饪

冬瓜你别总炖着吃了

五、红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜怎么做好吃

食材主料：冬瓜500g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量步骤 1、将冬瓜削去外皮，洗净备用。 2、将冬瓜切成厚块备用。红烧冬瓜 3、葱切长段备用。 4、炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。 5、炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。 6、下入冬瓜块翻炒。 7、加入白糖、食盐和酱油翻炒、.加入姜汁、放入麻辣酱。 8、将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。 9、加入适量的水、加盖，焖煮冬瓜入味。 10、汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。小贴士 1.冬瓜因为要经过焖煮，防止碎掉，切块的时候要切厚厚大块，这样，更像红烧肉的模样。 2.麻辣酱的添加，可以根据各家调味料的情况，没有的可以不加，或者换做豆瓣酱使用。

把冬瓜切成丁，把油放入锅里烧热，放入冬瓜煎至金黄，然后放些水煮一会，放些调料就可以了

简单几步教您做出好吃的红烧冬瓜

把冬瓜削掉皮，切成大一点的块，放点老抽抓拌均匀，再放入锅里煎一下倒入砂锅里，锅里重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水调好味，再倒入砂锅里盖上盖子煮15分钟。

红烧冬瓜怎么做？冬瓜洗净切块，姜片小葱切段，锅中加入油，葱姜蒜虾皮，然后加入冬瓜块加入调料翻炒即。，