冬瓜和什么一起做饺子馅好吃

一、冬瓜和什么一起做饺子馅好吃

冬瓜可以搭配木耳和胡萝卜包饺子！不仅好吃有营养，还很好吃！味道好极了！

1.准备调料，酱油，香油，盐，白胡椒，葱姜，牛肉馅，调味水。

2.葱姜切碎备用。

3.将牛肉馅放入锅中，加入酱油、盐、香油、胡椒粉和葱姜末，拌匀。

4.然后分几次加入调味水，顺时针搅拌，待用。

5.买一块冬瓜

6.去皮去籽，洗净切条。

7.这是关键的一步。放一盆凉水。

8.用抹布把冬瓜擦进冷水盆里。

9.全部擦干净，静置几分钟。

10.然后把冬瓜从盆里舀出来，用抽屉布裹在冬瓜丝里，把水全部挤出来。

11.冬瓜丝就这样晾着。

12.然后将榨好的冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀。

13.搅拌两个小时，没有汤，很干。这就是为什么你用了一个小技巧。比放盐闸去水好，可以包饺子，也可以蒸馒头。

二、冬瓜鸡蛋素馅饺子的做法

随着天气变得越来越冷，饺子也随之出现在了越来越多家庭的餐桌上。饺子的种类有很多，比较常见的有三鲜馅儿的，素馅儿的，肉馅的。比较常见的素馅饺子有韭菜鸡蛋的、素馅冬瓜的等。素馅冬瓜馅饺子怎么做？首先我们需要准备冬瓜、鸡蛋、韭菜、虾皮和面粉。冬瓜擦丝或切碎，放入盐杀出水份后攥干备用。韭菜切碎，放入食用油搅拌一下，锁住水分。打两颗鸡蛋，用筷子烧熟搅散。虾皮用中小火翻炒一下。然后把准备好的冬瓜、韭菜、鸡蛋、虾皮放入容器中，放入食用盐、胡椒粉、耗油、香油，用筷子充分搅拌均匀，馅就准备好了。然后和面、擀皮，包饺子。热气腾腾的素馅冬瓜馅饺子就上桌了。

冬瓜鸡蛋素馅饺子的做法就是把冬瓜切成小丁再把鸡蛋跟冬瓜办好之后做放入冰箱冷冻一下之后再把它包到饺子里面这样子蒸出来的饺子很有水分很好吃

冬瓜鸡蛋素馅饺子，首先把冬瓜的皮打掉，把它擦成丝，然后把鸡蛋炒成碎放在一起，因为冬瓜是出汤的最好，里面是放上一点点碎粉条，然后包出来出来的饺子，或者是包子都非常好

将冬瓜去皮切碎。最好用擦菜板儿擦成碎条。将鸡蛋炒熟扒拉成小块儿和睡冬瓜放在一块儿，放上佐料。这样包出来的素馅儿饺子。素馅儿饺子就非常好吃。

把冬瓜切成丝，用盐水刷出水来，然后和鸡蛋，虾皮儿一起搅拌，淋入一些调料以及食用油，就做成了素馅儿饺子 。

三、冬瓜怎样做馅好吃

冬瓜蔬菜饺子的做法

1.将面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜。利用这段时间准备馅料。

2.冬瓜去皮去籽，用案板搓成细丝，撒盐，杀水，挤干。榨出的冬瓜汁不要倒掉，留着做汤。

3.将鲜蘑菇放入沸水中焯一下，然后切碎。

4.胡萝卜去皮，搓成细丝；荷兰芹洗净切碎。

5.将所有原料混合在一起，加入油、香油和盐，拌匀。

6.面团熟化后，包入饺子。

7.榨好的冬瓜汁加清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅放点香油，做一碗香喷喷的冬瓜汤。

菜肴特色

用冬瓜做馅，清爽解腻，适合这个无聊的夏天。副产品，冬瓜汤，虽然看起来清淡如水，但吃起来却是满满的冬瓜香，令人惊喜。

(2)冬瓜和鸡蛋饺子

食品

材料:冬瓜600克、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400克。

辅料:适量油、香油、盐、十三香、鸡精。

步骤

1.准备食材。

2.打鸡蛋，然后在油里煎。

3.将煎蛋切碎，放入盆中。把油条剁碎，放进盆子里。冬瓜洗净，去皮，擦干净，用盐腌一会儿，然后把水挤出来，放在盆里。

4.倒入香油，加入十三香和鸡精拌匀。

5.拿一个饺子皮，把馅放在中间。

6.捏住饺子的边缘，把饺子包起来。

7.包好饺子，就可以开始做饭了。

8.饺子都浮起来了，饺子熟了！

9.烧开水，倒入饺子。

10.好吃的饺子端上来了！

冬瓜包饺子做馅好吃的方法如下：

1、冬瓜去皮改刀成薄片或小块，入沸水绰1分钟，熄火后在热水里放置1分钟，再将水滤尽剁成冬瓜泥；

2、猪肉糜中磕入1个鸡蛋搅匀，加入料酒、盐、蚝油和适量食用油搅拌上劲；剁好的冬瓜泥适当挤掉一点水分，与猪肉糜混合拌匀成馅儿；

冬瓜可能很多人都并不是特别的喜欢吃它，虽然没有肉那么好吃，但是它的营养却是非常的丰富的，而且冬瓜可以清热解毒，夏天的时候吃冬瓜是非常的好的。冬瓜不仅仅可以直接做菜，也可以煲汤，另外还可以把冬瓜当作馅料，如此一来做出素馅儿也是非常的好吃的。冬瓜怎么做素馅吃好吃呢？下面就来给人们介绍一下具体的做法。

(1)冬瓜素水饺

用料

主料：面粉适量、冬瓜适量

辅料：胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把

调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量

冬瓜素水饺的做法

1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料

2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤

3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎

4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎

5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀

6.面团饧好，包成饺子即可

7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤

菜品特色

用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了。

(2)冬瓜鸡蛋饺子

食材

主料：冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g

辅料：油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量

步骤

1.准备好食材。

2.鸡蛋打散，用油炒熟。

3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。

4.倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。

5.取一张饺子皮，馅料放中间。

6.捏紧饺子边，包好饺子。

7.包好饺子，可以开始煮了。

8.饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦!

9.水烧开，下入饺子。

10.美味的饺子上桌啦!

冬瓜馅的包子这样做，皮薄馅大超好吃

导语：欢迎来到一鸣说美食，冬瓜馅的包子这样做，皮薄馅大超好吃。现在300克面粉中放入三克酵母，一勺糖促进面粉发酵，为了容纳面粉花得快一些，用温水和面，面条糊好之后盖上保鲜膜发至两倍大。

这是刚买来的一块大冬瓜，现在把它从中间切开，太大了。切开之后把籽去掉，然后去皮笑笑皮的冬瓜把它切开，然后擦丝，把擦好的冬瓜丝再切一下。冬瓜多岁之后把里面的水分稍微转一下，然后放入切好的肉馅中，葱花还有姜沫把馅料调一下，放盐一品鲜酱油，放一勺猪油，这样做出来才好吃。

然后把馅料拌一下，半圆之后再放入一些香油，再搅拌一下就可以了，面团已经发好了，在发好的面团中放入一些干面粉，然后把它揉匀排气，面团揉好之后把它分成剂子，然后把更好的机子整理一下，擀一下。

擀成两边薄中间厚的面皮，半瓶干好之后就可以包馅了。这样其他的面皮煲出来线比较多，做好之后摆入蒸锅，水开蒸20分钟。时间到了关火三分钟之后再打开，冬瓜馅的包子就出锅了，皮包馅的

【冬瓜饺子】

一，食材：冬瓜1块，面粉300g，韭菜1把，鸡蛋2个，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，香油少许，食用油适量。

二，冬瓜饺子的做法：

1.将所有的食材都准备好，今天时间比较充裕，所以自己在家和面，如果赶时间的朋友，也可以直接去市场买现成的饺子皮哦。准备一个大盆，把面粉先倒入盆里，再加入1小勺食盐，增加面粉的筋性，先用筷子搅拌均匀。然后用冷水和面，一边倒一边搅拌，直到把面粉搅拌成大絮状。下手开始揉面，把它揉成一个光滑的面团。盖上盖子，把面团放一旁备用。

2.冬瓜先去皮，再把里面的籽去掉，清洗干净。然后把冬瓜切成大块，再用擦刀把冬瓜擦成细丝。接着用刀把冬瓜丝再剁碎一些，把冬瓜装入盆里。接着放入1勺盐，搅拌均匀，给冬瓜杀一下水，差不多10分钟就可以了。

3.韭菜清洗干净，然后把韭菜切碎，装入盆里，为了防止韭菜水分流失，在韭菜里面加入适量的食用油，搅拌均匀。取一个碗，把鸡蛋打入碗里，先用筷子搅散。起一锅，里面放入适量的食用油，等到油热后，把鸡蛋液倒入锅里。把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后盛出来装入盘子里面备用。为了让韭菜的营养物质和汁水不易流失，一定要切好就放入少许食用油哦，放太久就容易出水了。

4.时间到了，冬瓜已经腌制出很多水来，用手把冬瓜挤干水分，然后放入韭菜里面。接着再把炒好的鸡蛋碎也放入冬瓜里面，现在开始来调味。放入少许盐，少许胡椒粉，少许鸡精，少许香油增香，然后用筷子把它们充分搅拌均匀，放在一旁备用。

5.把面团取出来，先揉一下面团，然后把面团搓成长条，接着再切割成大小均等的饺子剂子。取一个小剂子，用擀面杖把它擀开，擀成一个饺子皮，全部的饺子皮做好了。取一张饺子皮，用勺子舀适量的冬瓜馅在饺子皮上，按照自己喜欢的样子把饺子包起来。

6.起一锅，里面先烧一锅开水，水开后把饺子放进去。煮的时候要不时地用铲子轻轻地推动一下，这样能够防止饺子粘连在一起。等煮至饺子全部浮起来，饺子变得鼓鼓的，就可以控水捞出来了。

7.清香美味的冬瓜饺子就做好了，光是看着就知道，它的皮特别的薄，而且馅料十足。吃一口，里面的冬瓜馅吃起来鲜嫩多汁，又不会到处流汤汁，真的是太好吃了。再根据自己的口味调一个喜欢的料汁，那就更美味了。