冬瓜饺子馅怎么做

一、冬瓜饺子馅怎么做

1，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。

2，猪肉或者羊肉，个人认为羊肉更鲜一些，先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩。

3，将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了。

4，和面，吃蒸饺或者锅贴的话就软一些，煮的话就硬一些（这个步骤最好提前完成，因为面要醒半个小时才好用）。

5，好了，饺子开包了~~

ps: 一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏

二、冬瓜馅饺子怎么做窍门

用料

冬瓜

葱姜蒜

盐

香油

花生油

十三香

猪肉馅

面粉

水

生抽

酱油

冬瓜馅儿饺子的做法

面加水揉成面团

冬瓜去皮擦丝儿、出汤

肉馅儿加葱姜蒜末、盐、香油、花生油、十三香、生抽、酱油调匀，再加入冬瓜丝儿，调匀

擀面皮开包吧

三、水饺的做法步骤图，冬瓜馅水饺怎么做好吃

用料

冬瓜 1块

鸡胸肉 1块

葱姜蚝油，盐，香油，高汤（味精） 适量

冬瓜馅水饺的做法

分别将冬瓜剁碎挤水，鸡胸肉绞馅加入调料调味。冬瓜馅水饺的做法 步骤1

将冬瓜馅与肉馅混合搅匀，用饺子皮包饺子。锅中放适量水，水沸后，将饺子下入煮熟即可。小贴士冬瓜馅挤出的冬瓜汁不要扔掉，煮沸后晾温凉加入适量的蜜蜂，即成一杯原汁原味的冬瓜汁。冬瓜馅水饺的做法 步骤2

将煮好的饺子装盘上桌。