冬瓜冻了好吃吗？
一、冬瓜冻了好吃吗？
冬瓜冻了好吃
原料
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冬瓜 (两根)
葱 少量
姜 少许
辣椒 少许
食用油 适量
生抽 两勺
白糖 一勺
1/冬瓜洗净，切外皮，切成大小均匀的方块备用。
2/锅中油热，倒入葱、姜、干辣椒，翻炒，倒入冬瓜翻炒一分钟，倒入生抽、白糖，翻炒均匀。
3/盖上锅盖，开小火，焖煮十分钟，冬瓜透明时加盐，翻拌均匀即可。
4/美味又好吃的冬瓜完成开吃了。
冻了的冬瓜不好吃
冻了的冬瓜和新鲜的冬瓜之间有没有区别呢?其实还是有的，主要的区别在于口感。因为冬瓜本身的口感面的程度不高，而受冻了之后，原本支撑的组织发生了变化，变得容易破碎了，因此冻过的冬瓜吃起来会有点面，然后水分会在一定程度上流失一些。
冻后的冬瓜不能吃，冻冬瓜加热后会腐烂，食后对身体不好。
二、冻冰了的蔬菜还能吃吗？
1、冰冻了的蔬菜不能吃了，主要原因有营养流失严重、口感不好，还会产生有害物质。
2、营养流失严重：如果低于0°C，蔬菜的植物组织会被严重破坏，维生素、氨基酸等成分都会流失。比如西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，还会加速其酸败腐烂。
3、口感不好：冻冰后后的蔬菜，由于某些营养成分流失，或者冻熟后酸败腐烂，口感会大打折扣，甚至出现苦味、酸味等奇怪味道。
4、会产生有害物质：果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质，比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐，当冻白菜中所含的亚硝酸盐超过2.5毫克/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐、拉肚子等症状，严重者甚至会昏迷。
拓展内容：
家庭保存蔬菜应注意哪些方面
蔬菜含有大量的维生素，在食用前保鲜不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素C，其次是维生素B2。
维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶、外壳可延缓维生素的破坏。
因此，在食用之前，结球叶菜不要剥掉外叶，葱蒜类不要剥掉外皮，豆类不要剥掉荚。马铃薯则需避光保存，以免芽眼和外皮变绿产生有毒的龙葵素。
新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量极低，若贮藏时间过长，出现腐烂变质情况时，亚硝酸盐含量明显升高。若在冰箱低温下贮藏，蔬菜呼吸强度相对较弱，不易腐烂，维生素C、总糖、亚硝酸盐含量均变化不大。
所以，冷藏比常温贮藏更有利于蔬菜的保鲜和营养成分的保存。但把蔬菜一股脑都放进冰箱也不是好办法，不同蔬菜应该分类保鲜。
不同蔬菜科学的保鲜方法
冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。
冬笋和生姜：找一容器铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4～7周。
洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间，不宜用塑料袋包住或放入冰箱，那样洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。
土豆：宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。
大蒜：将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来。
参考资料：人民网 人民网 各种蔬菜保鲜小窍门 别再一股脑儿全扔进冰箱了
三、冬瓜能放在冰箱里冷冻吗 冬瓜可以放在冰箱里冷冻吗
1、冬瓜可以放冰箱冷冻保存。低温可以抑制细菌的滋生和生长，防止冬瓜的腐烂及变质。但是直接冷冻保存会使冬瓜片表面结冰，再煮的时候味道口感都会变差。在冷冻保存时可以用保鲜膜包裹然后再冷冻保存，一定要尽快食用，不然会影响冬瓜的营养价值。
2、冬瓜是日常生活中很常见的一种食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，很多人都会经常吃冬瓜。而且冬瓜的存放时间比较长，如果没有切开的话，常温可以存放几个月。
四、南瓜冻了怎么处理
问题一：南瓜冻了还能吃吗？ 不能吃了，也不好吃了，对身体没有好处。
问题二：南瓜冬季如何保存 要把南瓜保存起来的方法就是买南瓜时不要买太熟的.最好要生一点.而且不要有碰撞到的 . 也不要有伤口.买回来要放在阴凉的地方.这样可以夏天可以放2个多月.冬天可以放3-4个月
问题三：南瓜冻了还能吃吗 能吃，煮或蒸一下就可以了
问题四：南瓜可以冷冻么 有什么需要注意的事项 不能，西瓜，冬瓜等等都不能冷冻。
问题五：南瓜冻在冰箱里 冻到冬天能吃吗 南瓜，甘薯，都不能冻，冻完完全改变了味道，那就没法吃了
问题六：南瓜冻怎么做好吃，南瓜冻的吃法 1.南瓜洗净切小块加快淹没的水煮熟；
2.捞出大部分的南瓜泥，剩余的南瓜汤；
3.加入琼脂、白砂糖；
4.煮开后中小火继续煮，注意搅拌；
5.煮至琼脂完全融化；
6.凉至不烫手倒入模具，冷藏；
7.取出即可。
问题七：南瓜冻的做法，南瓜冻怎么做好吃，南瓜冻的家常 步骤
1.南瓜洗净切小块加快淹没的水煮熟；
2.捞出大部分的南瓜泥，剩余的南瓜汤；
3.加入琼脂、白砂糖；
4.煮开后中小火继续煮，注意搅拌；
5.煮至琼脂完全融化；
6.凉至不烫手倒入模具，冷藏；
7.取出即可。
问题八：冷冻后的南瓜能吃吗 南瓜饼做法一：普通南瓜饼的做法
主料：南瓜
辅料：元宵粉
调料：白糖、椰茸、食用油
南瓜饼的做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。
3、装盘撒上椰茸即可
特点：酥软甜糯，香味醇厚 南瓜饼做法二：豆沙南瓜饼的做法
1、把南瓜切块，然后去皮。
2、把南瓜放进锅里蒸熟，直至能捏散成面状为宜。也可以放入微波炉中加热。
3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉（注意：切记不要加水！），比例是5：4：1（南瓜的比例大一点，做出来的南瓜饼就好吃一点。）。然后和成面团，使劲揉，然后捏成一个个圆形物，不要太大，半个拳头大小即可。
4、包入豆沙馅。
5、把锅加热，放入适量花生油，待油锅热了，放入锅里煎，记住不能用火过猛，要用慢火煎，否则会糊的。如果经验不足，可以一个一个煎。要有足够的耐心才能煎出金黄色、香甜可口的南瓜饼哦！
问题九：冬季南瓜的储藏方法 南瓜不仅营养好味道也好，还颜色特别漂亮，热爱美食的二姨对南瓜情有独钟，就喜欢用南瓜制作各种面食，所以我每年夏天种南瓜，秋天还要买一些南瓜储存起来，在储存南瓜的时候得到了一些经验和教训，现在跟大家分享一下。
工具/原料
南瓜
温度湿度都适宜的空间
方法/步骤
冬天储存的南瓜要用十分成熟的，这种绿色南瓜是二姨自己种植收获的，比较嫩不适合储存，适合夏季清炒。
这种南瓜适合包饺子，所以一直舍不得吃，小心的保存着准备等到冬天吃饺子，
冬至要吃饺子，切开南瓜的那一刻我惊呆了，什么情况？？南瓜里面长满了粗壮的豆芽！！表面没有一点破损痕迹，肚子里居然发生了巨大变化，估计是房间里面太热造成的。
豆芽已经15公分左右了，窝藏在南瓜的肚子里，切开南瓜豆芽就伸展开来。
由此得到一个教训：储存南瓜不要放在温度过高的房间，要通风、干燥、温度在20度以下。
这样的南瓜含水量小、不太甜，比较干面，适合储存，冬天的时候把他切开蒸熟直接食用就很好，做成南瓜馒头更好吃。
这样的长条南瓜含糖量很高，颜色又金黄好看，所以这是我储存最多也失败最多的南瓜，这个怕它受热，把它放在室外楼梯间，大风降温的那几天，楼梯间的温度到了零下几度，南瓜冻伤了，轻轻一碰就裂开了口子，所以得到教训：南瓜怕冻，储存南瓜要在零度以上。
这个南瓜我是放在厨房的洗菜池下面储存，当时只考虑到温度不高也不低，结果湿度太大，南瓜表面长了一层白毛，用手一碰就完全溃烂了，教训：南瓜需要温度适宜、干燥通风的环境，
只要保存得当，整个冬天都能享受美味，切一块南瓜，跟红薯一起蒸熟，就可以做出软糯香甜的南瓜饼。
切一块南瓜蒸熟，就能做成美味西点南瓜派。
问题十：南瓜可以冬天自然冻后能吃吗 只要不是腐烂，是可以吃的，被冰冻住，或者冻成硬块，可以化开，然后加热到熟，是可以安全食用的。
