肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎么做好吃

一、肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎么做好吃

主料

猪瘦肉

50g

冬瓜

200g

青椒

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适派伏量

葱

适尘中携量

蒜

适量

泡发木耳

50g

步骤

1.准备食材。

2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切块，青椒掰块，临时又添加了些焯水后的木耳和西红柿块，葱蒜备好。

3.锅中油热后先培悔放入肉片炒至变色。

4.在放入葱蒜炒香。

5.然后将所有食材全部放入翻炒。

6.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

7.在加入少量沸水焖煮片刻即可关火。

8.完成。

用料

冬瓜200g

猪肉500g

青椒3个

姜几片

蒜3小片

料酒适量

生抽适量

步骤 1

猪肉切薄，如颂姿瞎果有肥肉的话，瘦肉和肥肉分开用两个碗装，分别加入适量生抽和料酒腌渍几分钟；

步骤 2

冬瓜切成较薄的片，切好青椒，同时姜切成细条，蒜切碎；

步骤 3

开炒；锅热后放入少些油，用大火，先加肥肉翻炒，稍稍变硬后，接着放入瘦肉翻炒，紧接着加入预备好的大蒜和生姜，爆炒一小会儿后，看肉的颜色都熟了后，火关小些；

步骤 4

将冬瓜放入锅里，和肉一起炒，不需要加水，冬瓜会出水，炒一两分钟后，(冬瓜会有肉的味道)再加入青椒炒，两三分钟后野空，差不多了加盐起锅。

小贴士

A.肉可册搜以先用生抽、料酒腌渍，也可以选择在爆炒的时候加入生抽和料酒。

B.冬瓜炒出水后，要及时放入青椒，不然为了炒熟青椒会导致冬瓜炒得很烂

二、尖椒煮冬瓜的做法，尖椒煮冬瓜怎么做好吃，尖椒

主料

冬瓜

500克

尖椒

100克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

步骤

1.冬瓜切片，尖椒切段备用。

2.姜切丝，葱花，蒜备用。

3.油热后，姜丝拆山入锅行御激，尖椒入锅。

4.尖椒翻几下，就可入东瓜片。

5.炒至快出锅放盐，蒜未，拌匀，就可以盛盘出锅了。

6.出锅了。

小贴士

冬瓜汁档袜多，炒时盐最后再放。

此菜不油腻，早上配粥吃，或用菜汤浅大米饭，面条，都很适宜。

步骤

1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）租信、尖椒（已清洗切开）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

3.随后，加适量的清水翻动一下煮开。

4.接着，合入切好的尖椒翻动一下。

5.然后，加适量的桐世生抽。

6.加适量的盐。

7.加适量的白糖。

8.调味煮开。

9.最后，弊轮轮煮至冬瓜熟软，即成。

小贴士

随意做

三、冬瓜片怎么做好吃

一、海米冬瓜

原材料：东瓜、虾皮

调味品：食用油、葱段、生姜沫、芡粉、米酒、盐、鸡精

作法：

1、将东瓜削皮、瓤及子，清洗后切成片，用少量盐腌渍5分钟上下，沥去外渗的水预留

2、锅中倒进油烧开，葱段、生姜沫爆锅

3、放水1饭勺、米酒、盐和虾皮，煮沸后放进东瓜片，灶火开后改低火焖烧，待东瓜进味后，加鸡精，淋入水淀粉勾芡就可以

红烧冬瓜

红烧冬瓜

二、红烧冬瓜

原材料：东瓜、平菇

调味品：姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、生抽、木薯淀粉、米酒、味精

作法：

1、平菇清洗备用，东瓜清洗削皮切长方形块状世肆，在靠皮的一面打上小三角刀花，把东瓜掠过格子的一面抹上少量木薯淀粉预留

2、起炒菜锅，放少量油烧开，东瓜入内炒至半生不熟，出锅

3、锅中再放少量油，下花椒粒、生姜沫搜辩轿、蒜泥爆锅，再下东瓜略炒，放进平菇，倒进生抽、少量米酒、青椒、小半碗冷水，盖上盖子焖至东瓜烂熟，用淀粉勾芡炒糖色，下葱段、味精调料出锅就可以

冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

三、冬瓜炖排骨

原材料：东瓜、猪排骨

调味品：姜、八角茴香、盐、白胡椒粉、鸡精各适当

作法：

1、东瓜削皮切片，将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟，捞起来用冷水洗掉血沫

2、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧开

3、改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约10分钟，捞起来生姜、八角茴香，放盐、白胡椒粉，再炖10分钟，加鸡精出锅就可以

紫云冬瓜条

紫云冬瓜条

四、紫云冬瓜条

原材料：东瓜400克

辅材：熟鸭蛋黄80克

调味品：麻椒3克、姜蒜末各5克、小辣椒10克、白芝麻10克、木薯淀粉40克、吉士粉40克、食盐3克、米酒、植物油适当

作法：

1、东瓜切割成条后加食盐

2、将木薯淀粉和吉士粉翻拌成混合粉

3、熟鸭蛋黄损坏，白芝麻炒过

4、将冬瓜条匀称蘸好混合粉下六成滚油中炸至熟时捞起来，待水温回暖到七成热时再炸至机壳香酥且颜色金黄色时捞出5、锅里加少量油烧开后添加小辣椒、麻椒、姜蒜末及鸭蛋黄末爆锅，下冬瓜条，烹米酒，煸炒匀称后摆盘，撒上熟芝麻即成

瑶柱煨东瓜

瑶柱煨东瓜

五、瑶柱煨东瓜

原材料：东瓜400克、瑶柱适当

调味品：食盐、白砂糖、米酒、木薯淀粉

作法：

1、将瑶柱泡软、上锅煮熟后掰成丝

2、东瓜切3厘米长的条，放到锅中中爆锅，添加瑶柱丝和水、食盐、白砂糖、米酒，一会儿后用淀粉勾芡就可以

菏叶冬瓜汤

菏叶冬瓜汤

六、菏叶冬瓜汤

原材料：鲜东瓜500克

辅材：菏叶1张

调味品：盐少量

作法：

1、将菏叶清洗，掰成残片

2、东瓜清洗，去蒂把，切一片

3、将菏叶片、东瓜片一起放进锅中，加冷水适当共熬成汤，烧开后拣去菏叶，放盐调灶枣料即成

羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤

七、羊肉冬瓜汤

原材料：牛肉150克、净东瓜150克

调味品：食盐、鸡精、生姜水、绍兴酒、白胡椒粉、葱丝、姜片、香莱、猪菜油、骨头汤

作法：

1、把牛肉切割成小片状。东瓜削皮去籽切发展方片状，用热水烫一下，香莱切割成八分长的段

2、勺内放进骨头汤，东瓜，加食盐，生姜水，绍兴酒，鸡精，白胡椒粉，汤开落把牛肉，葱丝，姜片，香莱放进勺内，再煮沸，加猪菜油少量，马上出勺盛在碗内既成 。

讲过这么多大伙儿知道不，应当都知道吧。非常简单的呀！要是是个有意的人，带著他的热忱来学习都是 的，确实不好大家还可以去餐饮店或是餐馆去吃喔。东瓜对身体是有非常大的协助呀，它也是一种美食要是我们爱吃我们就伸伸手做个吧，如果你肯学全是行得通的，奋斗吧，小伙伴们，坚信自己，我最棒的喔！

食材

主料

冬瓜

500g

辅料

大蒜

适量

姜

适量

花生油

适量

盐

1勺

水

适量

步骤

1.冬瓜虚裤去皮洗干净，切片备用

2.姜蒜剁蓉

3.锅里先放油，再把姜蓉蒜蓉差余简放进去炒香

4.把冬瓜放到锅里

5.把冬瓜炒香

6.炒香的冬瓜放进适量的水煮

7.煮熟的冬瓜放一勺盐炒均匀

8.把炒好的冬瓜片装碟就可以了

小贴士

1，炒冬瓜水不能放太多。2，冬瓜炒熟后再放盐，盐放太早会有酸味。

其他回答 2条回答

半世癫狂

食材用料 冬瓜400g相克食物 香葱一根相克食物 红彩椒一块 大蒜一粒相克食物 盐少许 鸡精少许 花生油适量 炒冬瓜片的做法 1.香葱切末，蒜切片，彩椒切粒备用 2.冬瓜去皮去瓤，切5毫米厚的片 3.起火，下去花生油，油温升至七成下去蒜片爆香 4.接着下去冬瓜片 5.，加入少许盐大火翻炒至冬瓜表面略透明 6.盖上锅盖，中火闷两分钟，不用添水，冬瓜本身有水分会闷出来 7.开盖加入彩椒粒，翻炒断生 8.冬瓜变透明就是熟了，此时加入少许鸡精调味，撒香葱末装饰调味即可 9.盛盘毁改， 10.晶莹剔透，清淡爽口 小贴士 冬瓜很容易熟，炒制过程中不要过份翻炒，会把冬瓜炒碎，最好不要放酱油等有颜色的调料品，彩椒可以换成红色朝天椒，两种感觉，都很好吃

冬雀孝瓜码者不仅可以炒着吃，还可顷模稿以煮茶喝！

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