吃什么蔬菜可以减肥

一、吃什么蔬菜可以减肥

让人发胖的食物主要是食物中的碳水化合物的原因。要吃碳水化合物含量少的食物可以避免脂肪的增长

蔬菜有很多种！我简单的跟你说一下！

1. 冬瓜

冬瓜含有大量的维生素C和钾盐！而钠盐含量较低！低钠利尿！减少钠水储留！能阻挠糖类变成脂肪！因此冬瓜是减肥之妙品！

2. 黄瓜

黄瓜中的维生素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的作用！黄瓜中所含的丙醇二酸！可抑制糖类物质转变为脂肪！故有减肥功效！

3. 萝卜

萝卜含胆碱物质，能降血脂、降血压。此外，萝卜中的糖化酵素和淀粉酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，帮助消化，促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥的目的。

4. 辣椒

辣椒素有防止肥胖的作用，辣椒素调味料能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的存积。

5. 番茄

番茄有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、消热解毒等功效。

6. 大蒜

大蒜有“下气、除风邪、健胃脾”的功效，并有杀菌、止泻、利尿、降压等作用。

7. 竹笋

竹笋属于低脂肪、低糖类、多纤维的蔬菜食品，有促进肠蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘等功能，所以对减肥、防癌症有一定功效。

8. 木耳

木耳是一种高蛋白质、低脂肪、高纤维、多矿物质的有名素食。

9. 菜花

菜花营养丰富，含多种维生素及矿物质，有关专家研究证实，患肥胖症的人，每天吃一定量的菜花，在不长的时间内即可减肥。

10. 其它

生菜、绿豆芽、角瓜等属于含水多的蔬菜，含糖、脂肪等营养物质少，多食之有利于减肥；

芹菜、白菜、菠菜、韭菜中，含有大量的植物纤维，可阻止食物中碳水化合物被人体吸收，使脂肪在体内难以堆积，达到控制体重的目的。

二、冬瓜豆腐木耳汤喝了可以减肥吗

冬瓜豆腐木耳汤喝了可以减肥。冬瓜豆腐木耳汤是蔬菜类食品，容易消化食物。豆腐具有很高的蛋白质，冬瓜、木耳是清肠的减肥食谱，它们的结合做成汤，具有益气生津、清热解毒、润燥之功效，既不失营养又具有良好的减肥效果。

冬瓜豆腐木耳汤的做法：

主料：豆腐300克，木耳100克，冬瓜200克，粉丝100克，腐竹100克。

辅料：油50克，萝卜干100克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉适量。

 制作过程：

1、将冬瓜，豆腐，粉丝，木耳，腐竹准备好。

2、锅中烧水，放入萝卜干，木耳和腐竹大火煮开。

3、然后放入豆腐，粉丝继续煮8分钟。

4、加入冬瓜大火煮开，加入盐，鸡精搅匀即可。

5、吃的时候，盛入碗里，即可食用。

健康功效：健脾和胃，益气生津，养血，清热解毒，清肺润燥，止咳降压。

冬瓜豆腐木耳汤的营养价值：

1、冬瓜性凉，味甘，淡。归肺，大肠，膀胱经。具有清热利水，消肿解毒，生津除烦，利胆之功效。适宜肥胖、孕妇、肾病水肿、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血压、动脉硬化、癌症等症。

2、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠经。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化等症。

3、木耳性平，味甘。归胃，大肠经。具有养血、润肺、止咳、抗凝血、降压之功效。适宜癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人。

4、粉丝性平，味甘。富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

5、腐竹性凉，味甘。归脾、胃、大肠经。 具有有益气生津、清热解毒、润燥之功效。

三、多吃木耳、海带、竹笋、南瓜、冬瓜这些利于减肥的食品，可以减肥吗？

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四、黄瓜木耳西红市香菜煮汤能减肥吗?

减肥期间适当搭配吃一些有一定的减肥作用，但不能仅仅靠着这些，要保证营养全面的基础上，总量适当减少。