冬瓜鲜贝汤 怎么做好吃，求教冬瓜鲜贝汤家常做法
2023-09-27 23:59:38 来源：网络
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一、冬瓜鲜贝汤 怎么做好吃，求教冬瓜鲜贝汤家常做法
材料
冬瓜150g，干贝6个，虾干6个，姜2片，香葱1根，盐少许，鸡精少许
做法
1.干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片
2.将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒
3.加适量水，烧至沸腾
4.加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右
5.加入少许盐和鸡精调味即可
二、冬瓜干贝汤怎么炖呢
原料：
冬瓜、海米、干贝。
配料：
盐、大葱、胡椒粉。
做法：
1、冬瓜去皮去籽切成片，大葱切片。
2、海米、干贝用水冲一遍除去表面泥沙，再用清水浸泡15分钟。
3、起由过，爆香葱大葱，放入冬瓜略炒，再放入海米、干贝、盐，以及浸泡海米干贝的水，加足量的水大火烧开，小火煮3分钟，放入胡椒粉调匀即可。
关键：
1、 冬瓜片不宜切的太薄，否则容易煮化。
2、 浸泡海米和干贝的水味道鲜美，要放入汤中。
3、 干贝含有谷氨酸钠，所以这道汤不用放味精就已经很鲜美了。
三、怎么做干贝冬瓜
超赞，很简单！
四、干贝煨冬瓜的做法
干贝煨冬瓜的做法
将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；
冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。
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