冬瓜的十种最佳吃法冬瓜汤？

一、冬瓜的十种最佳吃法冬瓜汤？

步骤/方式1

薏米冬瓜排骨汤

步骤/方式2

冬瓜虾仁汤

步骤/方式3

冬瓜羊肉汤

步骤/方式4

冬瓜丸子粉丝汤

步骤/方式5

蛤蜊冬瓜汤

步骤/方式6

冬瓜薏米老鸭汤

步骤/方式7

虾皮冬瓜汤

步骤/方式8

冬瓜海米汤

步骤/方式9

冬瓜肉片汤

步骤/方式10

冬瓜玉米汤

二、冬瓜如何吃着好吃

一、排骨冬瓜汤

做法：将切好的小排（即肉较少的）在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净，而后将水除尽，在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好，而后将冬瓜（切成2公分厚的块）放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火，放入味精及葱花即可出锅。这样做出的汤鲜香且营奍丰富。

二、红烧冬瓜

做法：冬瓜切成块，将油放入锅后放几粒花椒炒几下再放入冬瓜及姜片同炒至表面熟时加少许水盖上锅盖焖得差不多时加入少许酱油再焖几下，而后加入味精及葱花出锅。这样做出的冬瓜味道比较浓香可口。

三、清炒冬瓜

做法：将冬瓜切成薄片，在锅中放少量的油、盐而后将切好的冬瓜放入翻炒，再放上点葱花和味精即可出锅。 这样做出的冬瓜清淡爽口。

这是我做冬瓜的体会，希望能给你一点帮助。

三、冬瓜的做法大全

大全恐怕要上万种。这里提供几种比较不错的，祝开心。

 冬瓜炒虾仁

材料冬瓜、虾仁、豌豆。

蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

做法 1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；

2、冬瓜开水煮软，盛出备用；

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

冬瓜排骨汤

主料：猪排骨

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法 1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

肉末蒸冬瓜

材料冬瓜，盐，肉馅，姜末，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉，葱末

做法 1、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。

2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。

4、烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。

5、肉末翻炒变色后，下入牛肉酱一起翻炒。

6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

9、最后撒些小葱末，自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟！

水晶冬瓜饺

材料冬瓜1000g，肉末100g，胡萝卜50g，葱少许，调料：盐，味精，生粉

做法 1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。

2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。

3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。）

4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。

5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。

冬瓜菊花

材料冬瓜，吉士粉，橙汁，糖，油

做法 1、冬瓜去皮洗净切成四方块，冬瓜两边可以垫两根筷子，把冬瓜切成十字花，上边开花下边连着。

2、把冬瓜放在容器内撒盐腌十五分钟，取出后用手挤干水分自然成菊花形。

3、冬瓜上均匀撒上吉士粉，颜色变成淡黄色。

4、油锅置火上烧五成热，下冬瓜炸制金黄色捞出。

5、锅内留少量油倒入橙汁、白糖小火熬制，放吉士粉汁勾芡。把汁淋在菊花上即可。

四、冬瓜有什么好吃的做法

主料排骨600g冬瓜250g辅料葱适量盐1.5小勺鸡精1/4小勺

步骤

冬瓜排骨汤的做法步骤11.排骨洗净入沸水焯一下

冬瓜排骨汤的做法步骤22.洗净浮沫，沥干水分备用

冬瓜排骨汤的做法步骤33.锅内放一丁点油，放入葱花炒香

冬瓜排骨汤的做法步骤44.放入排骨炒香

冬瓜排骨汤的做法步骤55.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂

冬瓜排骨汤的做法步骤66.冬瓜去皮切成薄片

冬瓜排骨汤的做法步骤77.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

冬瓜排骨汤的做法步骤88.调入鸡精即可出锅