冬瓜最好吃的15种做法?
一、冬瓜最好吃的15种做法?
食材:
酥肉150克,冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克,精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。
做法:
1、将新鲜猪肉切片,纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破,入腌码之后的肉片盆内,拌匀,再加入淀粉调匀;
2、油锅上火待油温四成之后,逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片,炸至金黄色捞出即可;
3、冬瓜去皮瓤不用,与胡萝卜同切片备用;
4、炖锅上火入鲜汤,加入主辅原料旺火烧沸,去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软,调味即可。
二、冬瓜怎么做好吃又简单?
番茄金针菇冬瓜汤
夏天胃口一般都不太好,别做太油腻的,西红柿酸酸甜甜的,更有助于开胃,是个不错的选择!冬瓜有祛暑平火的作用,夏天多吃有利于消暑,而且做法简单又低脂! !
食材:冬瓜、番茄、金针菇、蒜瓣、盐、糖("做法:1食材洗净后, 把冬瓜去皮去籽切片,番茄划十字开水烫-滚去皮切块,金针菇去根部2起锅放油下蒜末炒香,倒入番茄炒出汁水。3加入冬瓜煸炒后,加适量水煮开,煮至冬瓜半透明,加入金针菇略煮一会, 加盐,糖,鸡精即可。酸酸甜甜非常开胃!
三、冬瓜几种不同的好吃做法?
冬瓜是我们生活常见常吃的瓜类。下面我给你介绍。 冬瓜做法1.红烧冬瓜
材料
冬瓜,香菇,青红椒
做法
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蠔油,鸡精再撒葱花就好了!
冬瓜做法2.清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜,虾皮
做法
步骤1:冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒著当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2:超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。
步骤3:锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4:加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
冬瓜做法3.三鲜冬瓜汤
材料
主料:冬瓜半斤,泡发的肉皮1块,木耳、火腿、黄瓜各少许
调料:鸡汤,盐,胡椒粉
做法
1、冬瓜、肉皮切小块,黄瓜、火腿切薄片,木耳撕小块备用。
2、炒锅倒少许油,爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分或源钟后,加入木耳和肉皮继续煮首没。
6、汤滚开5分钟后,再放者团纳入黄瓜、火腿片,加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
冬瓜做法4.冬瓜香菇金针竹笙汤
材料
主料:竹荪***干***40克,鲜香菇250克,冬瓜320克,
辅料:黄花菜***干***25克,
调料:江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克
做法
1.竹荪***竹笙***先用水泡涨,然后将水倒掉,再加入等比例的米酒浸泡,取出,剪寸段;
2.黄花菜***金针***泡软,打结;
3.鲜香菇用开水烫过待用;
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用;
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀,放入上素汤中,大火蒸20分钟,起锅前淋点米酒即可饮用。
健康提示:
消滞清肠、含钠量低、适合减肥