板栗蒸蛋家常做法？
2023-08-21 13:45:15 来源：网络
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制作板栗蒸蛋是一道简单而美味的家常菜肴，以下是一种常见的板栗蒸蛋做法：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 鲜板栗：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备工作：将板栗用刀背削去外层硬壳，并用水洗净。
2. 煮板栗：将洗净的板栗放入锅中，倒入足够的水，加入少许盐。大火煮沸后，转至小火继续煮约15-20分钟，直到板栗变软。
3. 准备蛋液：在一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 蒸制：将煮熟的板栗均匀地分布在蒸碗内，再倒入鸡蛋液。轻轻晃动碗，使鸡蛋液均匀分布。注意不要有过多的气泡。
5. 蒸煮：将装有蛋液和板栗的碗，放入蒸锅中，加入适量的水。将蒸锅置于中火上，并盖上锅盖。蒸煮约10-15分钟，或者直到蒸熟至蛋液凝固。
6. 完成：蒸熟的板栗蛋取出，撒上适量的鸡精，即可食用。
温馨提示：你可以根据个人口味加入适量的调味品，如蚝油、葱花、香菜等，增添风味。
这只是一种常见的板栗蒸蛋做法，你可以根据个人喜好进行调整和创新。享受美食的同时，也愿你制作出美味的板栗蒸蛋！
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