板栗南瓜怎么做好吃法大全

一、板栗南瓜怎么做好吃法大全

南瓜大家都喜欢吃，南瓜是粗粮当中的一种，含有非常丰富的膳食纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排便。今天我们就来了解南瓜当中的一种新的品种叫做板栗南瓜，它吃起来非常香，特别的好吃。那你知道板栗南瓜怎么做会好吃吗？今天就让小编来告诉大家板栗南瓜怎么做好吃。

板栗南瓜怎么做好吃，学习南瓜的正确吃法

一、直接蒸南瓜

板栗南瓜吃起来非常香腔陆甜软糯，因此我们可以直接把板栗南瓜放在锅上蒸。蒸出来的南瓜会更加好吃一些。我们可以把板栗南瓜洗干净之后切成块，然后放入蒸架上面，在蒸锅底下放入水，然后直接在锅上蒸20分钟左右，蒸出来的南瓜非常的好吃。

二、板栗南瓜烧粥

白米粥比较单一，我们可以将板栗南瓜洗干净去皮，然后切成块放入白米粥当中一起来煮，这样煮出来的粥会更加粘稠，并圆耐而且粥里面有板栗南瓜的香气非常好吃，可以作为早餐午餐或者晚餐来食用，而且通过吃板栗南瓜粥还能绝春够促进肠道融蠕动，帮助润肠通便。

三、板栗南瓜炒着吃

我们可以将板栗南瓜做成咸的，只需要将板栗南瓜去皮切成片，然后放入锅中，像平时炒菜一样炒，在最后在出锅之前稍微勾一下欠撒入一些葱花就非常好吃了。

四、拉丝板栗南瓜

制作甜的板栗南瓜也是非常好吃的。我们可以将白糖放入锅中翻炒，拉丝之后将板栗南瓜放入与糖一起翻炒，制作成好吃的拉丝板栗南瓜。这道菜吃起来软糯香甜，孩子特别喜欢吃。

以上就是关于板栗南瓜的制作方法，不知道小伙伴平时喜不喜欢吃板栗南瓜呢？如果喜欢吃的话，可以按照小编推荐的这几种制作方法来制作一下，相信一定会做的非常好吃的！

1、板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。

二迟侍、主要营养

1、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

3、在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

4、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

5、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

三、主要功效

1.美容抗衰老

板栗南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。可作为女性美容养颜长吃食物。

2.预防癌症

板栗南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺早塌癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生

3.防治糖尿病

板栗南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之间（含糖量与南瓜的成熟度有关，南瓜越熟糖分含量越高），糖尿病人不宜吃甜食，而适量的吃南瓜却对糖尿病人大有益处。原来南瓜多糖是一种降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。

4.防治高血压

板栗南瓜生吃或者蒸至半熟食用，对于普通高血压患者或者妊娠期并发高血压的孕妇多有好处。近几年的医学研究表明，南瓜可以明显的降低血清胆固醇和甘油三酯，对血栓的形成及机体的氧化有预防作用。

四、食用方法

1、板栗南瓜煎饼制作方法

(1)板栗南瓜去皮、掏瓤、擦丝，这个准备工作，可以在头天晚上提前做好，南瓜丝用保鲜盒保存，放在冰箱冷藏室里备用。南瓜丝细一点，会让成熟时间变短。

(2)加入面粉、鸡蛋、葱花、五香粉、适量食盐，少许凉开水，搅拌成能顺畅从筷子上溜下来的稀糊状，就可以去做煎饼了。

(3)将稀糊码睁吵轻轻倒入锅中，均匀摊开，撒适量的黑芝麻或白芝麻。用电饼铛的“烙”档，一面烙制2分钟，共4分钟，一张板栗南瓜煎饼就出锅了。

没有电饼铛，用煎锅也是可以的，选用微火或小火就可以。配合豆浆，满满幸福感的早餐就完成了。

2、蒸板栗南瓜

需要的材料：板栗南瓜

制作方法

(1)板栗南瓜洗净后，去根去蒂挖去南瓜瓤切成小块。

(2)取一个蒸锅，锅中放入适量的水。

(3)把南瓜块放入蒸锅蒸熟即可。

二、患有糖尿病和高血压的人可以吃南瓜吗？病情不严重

病情分析：70岁男性，有糖尿病、高血压病史，治疗史不详。南瓜、红薯等含有大量糖分，应尽量少吃，以免血糖波动大不易控制。指导意见：建议严格饮食控制，规律服药，控制血糖水平，避免进食含糖量较高的食物。长期血糖水平不稳，会促进糖尿病并发症的出现。

三、糖尿病患者能吃南瓜吗

病情分析：糖尿病患者能吃南瓜

意见建议：糖尿病患者能吃南瓜，后来的研究表明，南瓜多糖或南瓜种子发芽后，分子量介于3～60的蛋白组分有降糖效果，它能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖，改善糖耐量。一项临床观察报道，80例糖尿病患者给予一日15克的南瓜粉，可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关，果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。 王月侠—廊坊中医院 内科 医师