轻断食晚餐食谱？

一、轻断食晚餐食谱？

一、魔芋粉拌菠菜

零热量的魔芋粉是非常好的一种减肥的代餐食品，可以起到辅助瘦身的作用，加上自己喜欢的蔬菜拌一拌，晚餐就来这一碗就行了，好吃顶饱又低卡！

材料：魔芋粉200克，菠菜150克，蒜3瓣，干辣椒2个，熟芝麻1勺，米醋2勺，酱油1勺，盐适量。

做法：

1、锅内烧开水放入菠菜，再煮开煮一分钟就好。烫好的菠菜用纯净水或者凉开水过凉后攥干。

2、魔芋宽粉我用的是即食的，用清水洗几次之后再用开水直接过一遍就行了，捞入菠菜碗中，放入切碎的蒜末。

3、把熟芝麻碾成半碎的样子，再放入醋，酱油和的干辣椒拌匀即可。可以适当放点香油提味，但是不要多了，酱油和醋都是咸的，最好不要放盐了，口重的自己掌握。

4.拌匀即可，根据自己喜欢的口感在适当调味就行了！

二、蘑菇拌苦菊

鲜蘑是很好的代餐食材，晚餐来一盘，清爽不油腻，还不用吃主食了。现在还是末伏阶段，适当吃点苦菊也很清热去火。

材料：平菇，苦菊，小葱，胡萝卜，橄榄油，盐。

1、把平菇洗干净先焯水，过凉后撕成条状，苦菊用小苏打水浸泡后冲洗干净，葱和胡萝卜都切丝。

2、把平菇条用蒸箱蒸10分钟，蒸熟。胡萝卜可以用开水烫一下，烫软就行。

3、蒸好的平菇，放入胡萝卜，葱丝，再放盐拌一拌，适当放点橄榄油拌匀即可。

三、杏鲍菇拌尖椒

100克可食用的杏鲍菇，仅含有31大卡的热量，它肉肉的口感很顶饱，加上富含维C的尖椒来拌，清爽开胃又好吃，还不会长肉！

材料：杏鲍菇，尖椒，小葱，香菜，醋，酱油，熟芝麻！

1、杏鲍菇洗干净之后放入蒸锅，上汽后蒸10分钟、蒸好的杏鲍菇取出晾去热气，手撕成条状，千万要用手撕，刀切的口味真的不一样哦。

2、两个尖椒切成丝状，长短和杏鲍的长相仿就行，切好后用一点盐拌一下，香葱切碎。

3、一个干辣椒，这个选择性来放吧，不能吃辣的可以不放，放了一勺熟芝麻，放入酱油和醋，一点点香油，不要多了，然后再放进2勺开水，搅拌一下。

4、撕成条的杏鲍菇里放入腌好的尖椒丝，再放点香菜段；倒入拌好的调味料拌匀。

四、鸡丝拌荞麦面

如果没有主食受不了的话，就选择杂粮，荞麦面就是非常好的瘦身食品，晚餐这一盘足够了，用鸡胸肉胡萝卜等拌匀，非常爽口！

材料：荞麦面，黄瓜，鸡胸肉，胡萝卜，花生碎，酱油，醋，蚝油，蒜末。

1、首先把鸡胸肉煮熟后撕成条，胡萝卜和黄瓜都切成条状，备点蒜末和花生碎，就是把熟花生擀碎就行，不要多，免得热量高。

2、用醋，酱油和蚝油，加上蒜末调半碗料汁，自己掌握调料的比例就行。

3、荞麦面煮好、

4、把所有的小料放在面条上，浇汁拌匀即可。

五、清汤菠菜面

如果想吃白面条就不要炝锅了，清水煮，放入足量的蔬菜，和面条的比例对比，用点瘦肉丝调味就可以，

材料：精肉，菠菜，胡萝卜，面条，菠菜，葱花，盐和生抽。

1、把瘦肉切丝，用一勺生抽和一勺淀粉腌起。

2、锅内烧水，不等水开就放入腌好的肉条，水面的浮沫可以撇去，煮开后煮5分钟。

3.放入面条和胡萝卜煮至8分熟。

4、最后放入菠菜和葱花煮开就可。

六、紫薯西兰花

西兰花是瘦身减肥的首选蔬菜，每天吃都可以，再加上胡萝卜和红薯紫薯，晚餐就足足够了，绝对是干吃不胖的。

材料：西兰花，胡萝卜，从，酱油，醋，辣椒粉，紫薯和板栗薯

1、西兰花掰成小朵、胡萝卜切片或者切花朵一样的小片都行，处理好的这两种蔬菜可以一起煮4分钟，再捞出放入碗中。

2、小葱切碎，放入干辣椒粉，然后倒入2勺酱油，2勺醋，再放入3勺的开水搅拌一下。

3、调好的料汁倒入西兰花中拌匀，装盘，再来煮几块紫薯就足够啦！

二、板栗薯和紫薯的区别？

板栗薯也是红皮薯，口感上与其他红薯有区别。

板栗薯口感香甜，细腻，犹如板栗，又称“板栗红薯”，只有特有的碱性富硒土壤，才能孕育板栗薯的美味，使得板栗红薯更加营养、香甜、细腻。

紫薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。

板栗薯在营养价值和紫薯楼和普通的一些地瓜的营养价值都是一样的。但是板栗薯它的个头是非常小的，所以我们在煮的时候时间是非常短的一半，就是需要十分钟到15分钟左右的时间。还有一个方式就是把它直接烤一下也比较好吃，没有紫薯的味道那么甜。

板栗薯需要煮多长时间，板栗薯好吃还是紫薯好吃？

板栗薯我紫薯的区别紫薯含花青素高。

三、紫薯和红薯哪个甜 紫薯和红薯哪个更减肥

1 紫薯和红薯哪个甜 两者甜度差别不大，但紫薯稍甜一些。闭简橘

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质咐斗，含糖1.5%-5%，而含有丰富的蛋白质、轿团氨基酸、维生素和磷、铁等多种天然矿物质元素，含糖2%-6%左右，虽然总体上紫薯和红薯的含糖量差别不大，但是紫薯还是略高于红薯，因此紫薯要比红薯稍微甜一些。

2 紫薯和红薯哪个更减肥 紫薯更减肥一些。

虽然紫薯和红薯都具有一定减肥作用，但紫薯的热量比红薯低一些，适量食用食物在体内不宜转化为脂肪，其次，紫薯比红薯的饱腹感要强一些，因为紫薯还含有大量的花青素以及硒元素，可以更好的减少突然体对其它高热量食物的摄取，从而可以在一定程度上帮助人体减肥，所以相对来说紫薯更减肥一些。

3 紫薯和红薯的区别 外皮颜色不同 紫薯的外皮一般呈紫黑色，里面的果肉呈紫红色，而红薯的外皮一般为土黄色或紫红色，里面的果肉为土黄色或淡白色。

价格不同 紫薯是薯科真的一种新品种，价格相对来说会比红薯高一些，红薯的价格一般比较符合大众的消费观念。

功效有不同 虽然紫薯和红薯的营养成分和功效没有太大的区别，但是紫薯含有丰富的花青素，而花青素是一种强效的抗氧化剂，可以通过提高人体抗氧化酶活性的间接作用，来达到清除过多的自由基的目的。其次，紫薯还含有大量的硒元素，而硒元素则可以帮助控制人体对糖的吸收，预防糖分转化为脂肪，具有一定减肥效果，所以紫薯和红薯的功效上是有不同的。

4 一年四季吃红薯好吗 不建议一年四季食用红薯。

虽然红薯含有很多种营养物质，适量食用对人体健康有一定好处，但是红薯中含有大量的淀粉以及糖类物质，常年食用而人体又来不及将其消化吸收，那么可能会导致淀粉和糖分过量堆积在人体中，而存在转化为脂肪的可能，所以一般不建议常年食用红薯。