蒸南瓜饭怎么做好吃，蒸南瓜饭的家常做法

一、蒸南瓜饭怎么做好吃，蒸南瓜饭的家常做法

用料

小南瓜 适量

糯米 适量

大米 适量

红豆纱 适量

葡萄干 适量

南瓜蒸甜饭的做法

南瓜洗净挖空籽

糯米+大米蒸熟

米饭加入红豆纱,葡萄干搅拌

放入南瓜里隔水蒸20分钟

出锅晾凉

小贴士

红豆纱本身有糖分,如果还想甜些可适当加入冰糖

二、南瓜饭怎么烧好吃

四川乡下做南瓜干饭的程序是：①把米淘洗干净；②将米放在锅里（铁锅、铝锅都行）然后加水（水要多加一些而且最好一次加足，如果煮干了再加就不好了！）；③升温将米煮成七成熟，然后用筲箕或其他过滤器具把米粒从米汤水里滤出来；④将老南瓜洗干净，切成差不多象麻将那么大的块状；待用；⑤将南瓜块放在锅里加点素油和姜沫等佐料稍微炒一下，然后将7成熟的米粒铺在南瓜块的上面，既要全覆盖又要让米粒在锅里形成一个中间稍高周围略低的浅包形（最好是用铁锅蒸）；⑥待米粒将南瓜块覆盖好了以后，用小饭勺向锅内周围少加一点清水，让其渗入锅底（以淹没锅底的南瓜块一半为宜，切勿过多，过多了吃起来有点水渣渣的感觉，但过少了也可能烧成糊锅巴）；⑦将锅盖盖好，以文火慢慢加温至蒸熟为止。⑧只要坚持用文火就不至于烧成糊锅巴。

三、最正宗南瓜饭的做法，怎么做南瓜饭

1最正宗南瓜饭做法

1.将所有才料都切成小丁；

2.烧锅下油，将肉丁爆出油乘出，再把虾米和香菇（基松茸）爆香乘出备用；

3.锅里留油把蒜容爆香后下南瓜丁翻炒几下后加水一碗盖上盖子把南瓜焖烂；

4.把所的料包括米饭一起下锅拌匀调入盐鸡精即成；

小诀窍

南瓜果肉含有胡萝卜素。多种维生素(A、B、C、D等)糖类、精氨酸、瓜氨酸，天门冬酰胺、葫芦巴碱、甘露醇、叶黄素、可溶性纤维，以及铁、锌、钙、磷、镁、钴、硅等多种营养元素。 南瓜对女性有补血、治疗月经不顺的功效,不过南瓜有饱胃的副作用,胃不好的人应适可而止,不可多食。

四、如何做南瓜饭

特色南瓜饭 --

材料及制作

1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）

2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味

3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味

4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀

5、 把洗净的米倒入锅中

6、 把米和材料们一起翻炒均匀

7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味

8、 图8可看到水分已稍微收干了

9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿

10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。

关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦 ！