葱香板栗南瓜的做法？

葱香板栗南瓜是一道美味的秋季菜肴，它将鲜嫩的南瓜与香甜的板栗相结合，口感丰富又营养丰富。今天，我们就来分享一下它的简单制作方法。

首先，准备好需要的材料。我们需要一个中号南瓜和适量的生板栗。南瓜选择质地坚实、没有损伤的品种，并将其切成一寸见方的小块。板栗则需要事先剥好壳，清洗干净。

接下来，我们开始制作葱香板栗南瓜。首先，将南瓜块放入沸水中焯水，焯水的目的是去除南瓜的涩味并使其更加嫩滑。焯水的时间大约需要3-4分钟。焯水后，用凉水冲洗南瓜，确保完全停止烹饪过程。

然后，我们开始制作葱香酱汁。准备好一颗大葱，将其切碎。取一个小碗，加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和少许白糖，搅拌均匀。接下来，将切碎的葱放入酱汁中搅拌均匀。

接下来，准备好一个平底锅，加入适量的植物油，放入葱香酱汁，用小火炒香。待酱汁发出香味并葱碎变软后，将焯水后的南瓜块倒入锅中，迅速翻炒均匀。然后，加入适量的清水，盖上锅盖，转小火焖煮10分钟，使南瓜吸收葱香汁。

最后，我们可以加入已经剥好壳的板栗，在锅中与南瓜一起焖煮。焖煮时间大约需要20分钟，直到南瓜、板栗都变得软烂且入味。

葱香板栗南瓜终于制作完成啦！它的外观金黄诱人，口感鲜嫩多汁。香甜的板栗和嫩滑的南瓜相结合，带来独特的口味享受。这道菜肴不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有很大的帮助。

希望大家能够尝试制作葱香板栗南瓜，享受秋季的美味！祝大家健康美味！