板栗南瓜的做法100种？

材料：板栗南瓜、红枣、白糖、枸杞子。

做法：

1、挑选优质的板栗南瓜。

2、将板栗南瓜的瓜瓤掏出来。

3、用刀将板栗南瓜切成块状。

4、将板栗南瓜平铺在盘子里。

5、在板栗南瓜上面放上清洗过的红枣和枸杞子。

6、放入蒸锅蒸20分钟。

7、取出食用。

3

炖板栗南瓜

材料：板栗南瓜、银耳、白糖。

做法：

1、将银耳泡发后洗净。

2、撕成小块。

3、板栗南瓜用清水清洗干净。

4、然后切块。

5、将南瓜块和银耳一起倒入炖盅里面。

6、炖3个小时。

7、确认银耳出胶了就关火，端出来食用。

4

板栗南瓜粥

材料：板栗南瓜、糯米粉、冰糖。

做法：

1、购买当季板栗南瓜。

2、洗净后切成小块。

3、将板栗南瓜放在蒸锅里面蒸。

4、蒸熟后加入糯米粉、冰糖、适量水一起搅拌。

5、搅拌均匀后倒在锅里烧开。

6、浓稠的板栗南瓜粥就做好了。

5

板栗南瓜甜汤

材料：板栗南瓜、红枣、银耳、莲子、蜂蜜。

做法：

1、购买板栗南瓜、红枣、银耳、莲子、蜂蜜。

2、将红枣和莲子放在一起进行清洗。

3、将板栗南瓜的表皮用清水冲洗干净。

4、用刀切开，挖去里面的瓜瓤。

5、将板栗南瓜切块。

6、把红枣和莲子放在炖盅里面。

7、将板栗南瓜块放在里面，一起炖煮两个小时。

8、两个小时后关火，放入蜂蜜调味。

9、出锅。

第一道，干烧南瓜

先看成品，这竟然是一道素菜？



1、将南瓜削皮，切开后去掉里面的瓜瓤，切成不厚不薄的南瓜块。



2、将锅中倒入少许油，将南瓜平铺在锅里，开中火，将南瓜煎至轻微变色后，翻面继续煎。



3、取一个小碗调酱汁，生抽为底，少许白糖，几滴白醋，在此基础上依据个人口味适当调整，搅拌均匀后备用。



4、南瓜完全煎熟变色后倒入酱汁，开大火，搅拌均匀后收汁出锅，表面撒少许葱花提色。



看成品图，是不是可以在一众荤菜当中蒙混过关啦？口感也是不输肉菜哦，咸甜口味，非常适合家常招待客人！



第二道，咸蛋黄板栗南瓜

咸蛋黄南瓜，其实大家并不陌生，很多人在饭店喜欢点这道菜，下面就给大家揭秘做法，其实很简单！



1、南瓜去皮，最好选【板栗南瓜】，切块或切条都可以，咸蛋去皮。



2、南瓜加1勺盐，搅拌并腌制10分钟，倒入淀粉包裹南瓜。

3、锅中放油烧热，放入南瓜，一边炸一边轻轻翻动，扎到酥状后捞出，沥干油分。



4、锅中放油，加入咸蛋黄进行翻炒，直到起泡，之后加入炸好的南瓜一起翻炒均匀，即可出锅。

这道菜看上去平平无奇，但是只要用筷子夹上一块放入口中，

软糯咸香的蛋黄包裹着南瓜一起在唇齿间融化的时候，就会沉浸在它的魅力当中无法自拔。



第三道，板栗南瓜蒸蛋

1、南瓜洗净，削去顶部，掏出瓜瓤，上锅蒸到瓜皮变软，关火晾一会。



2、鸡蛋兑水打匀，放入适量盐，倒入南瓜当中，继续上锅蒸到鸡蛋变熟即可。

3、取出后切块，即可食用。



这道菜尤其适合老人和小孩子食用，很多人会将这道菜作为宝宝的辅食，给宝宝增加营养，再合适不过。

蒸银板栗南瓜

食材：银板栗南瓜、食盐。

做法：1、银板栗南瓜洗净去皮切厚片。

2、切好的银板栗南瓜码入盘中，放进蒸笼。

3、待蒸锅的水滚开后放在上面。大火蒸5分钟，筷子戳入南瓜肉中无压力即可。

4、出锅后撒上盐即可食用。

银板栗南瓜饼

食材：银板栗南瓜、面粉、砂糖、面包糠。

做法：1、将银板栗南瓜切片，上锅蒸熟并捣成南瓜泥。

2、加入面粉，砂糖揉成面团，沾上面包糠。

3、将面团压扁后，放入油锅炸熟。好吃的南瓜饼就好啦～

银板栗南瓜牛奶羹

食材：银板栗南瓜、砂糖、坚果。

做法：1、银板栗南瓜切片，上锅蒸。

2、将蒸好的南瓜放入榨汁机，加入1:1的牛奶。

3、加入些许砂糖或坚果，直接食用。也可冰镇后食用，口味更佳。