那些食物养胃

一、那些食物养胃

对慢性胃肠不适，主要注意以下几点：

◆ 1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。

◆ 2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

◆ 3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

◆ 4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主。

◆ 5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

◆ 6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化；根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物。

最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。

如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

另外就是饼干。

胃不好，要少食多餐。

花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃

二、什么东西可以养胃

比如杏仁干果，核桃，还有枣也可以养胃。

三、什么东西养胃

这里是一些平时用来养胃的食物，其实养胃的食物多数还是比较偏向温热的，比较容易消化的，并且大多数养胃的食物都是不增加胃的负担的，少餐多食并且尽量避免吃一些对胃有刺激的食物，这样才能很好的保养自己的胃。

1、小米：暖胃，安神。［很好的养胃粥］
2、南瓜：南瓜性温，味甘。

A、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
B、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
C、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜。
4、健脾养胃的食物还有山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

5、冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次，别泡太多。 在中医，胃与脾相表里，五行属土，喜润，味甘，所以甜味的食物一般都养胃。 又木克土，木五行应肝，肝太强可伐（伤）胃，肝五味为酸，酸养肝，但食酸太过亦伤胃，所以酸味的食物吃的过多一般都伤胃。 举例：大枣味甘，养胃。醋味酸，吃多了就伤胃了。

四、什么东西最养胃？

最方便的“暖胃”食品：

大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。

敬而远之的“寒酸”食品：

·寒性食物：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等

·酸性食物：山楂、乌梅等。

常被忽视的厨房暖胃好材料：

除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等，还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。它们是：

·营养健康鱼

鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。

·山药 山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。

·板栗

栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

贴心提示：暖胃食谱推荐

暖胃可口小甜品：芒果椰汁黑糯米

这道甜品热食尤其暖胃，益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃，坚韧有度，口感极佳。

材料：芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁

做法：由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起核后再加入黑糯米，待米煮烂后，放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。

暖胃饭：一分钟就能搞定

治疗胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜，不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用，轻轻松松吃得胃暖身也暖。

材料：米、生姜

做法：先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可 。