南瓜板栗酥做法步骤？
南瓜板栗酥做法步骤？
板栗南瓜酥的用料
面粉 南瓜 板栗 酵母 白糖 橄榄油 玉米油
板栗南瓜酥的做法步骤
步骤 1
新鲜板栗用刀划个口，放蒸笼蒸30分钟，这样蒸出来的板栗非常甜。
步骤 2
南瓜去皮切薄片，上锅蒸15分钟
步骤 3
趁热碾压成泥
步骤 4
将面粉，酵母，白糖放入南瓜泥中
步骤 5
加水和成面团发酵
步骤 6
将蒸好的板栗取出马上放入凉水中，这样就好剥皮啦
步骤 7
将去皮的板栗碾碎
步骤 8
锅中倒入一点点橄榄油
步骤 9
放入板栗，小火炒一下，边炒边压成泥
步骤 10
炒好的板栗团成小圆球
步骤 11
面发好啦
步骤 12
将面多揉一会，然后分成小剂子
步骤 13
包入板栗馅
步骤 14
按成小饼，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟
步骤 15
平底锅放玉米油，将面饼放入锅中，一面烙好后翻面烙熟
步骤 16
好吃又营养的板栗南瓜饼做好啦。
南瓜板栗饼的做法
栗子南瓜饼的用料
南瓜 200克
糯米粉 150克
玉米淀粉 80克
白砂糖 40克
栗子馅 180克
葡萄干 12颗
【栗子馅】配方
板栗 300克
玉米油 30克
白砂糖 60克
栗子南瓜饼的做法
步骤1
把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥。我用了300克的栗子，多做一些备用。
步骤2
把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。
步骤3
水分快收干的时候，加入60克白糖，栗子本来就有甜味，糖可以不用加太多，可根据自己的口味增减糖量。炒至如图状态，关火备用。
步骤4
把南瓜去皮，切块，蒸熟，我用了两种南瓜，颜色不同。蒸好后捣成南瓜泥。
步骤5
把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。因为馅是甜的，这里可以少加糖。
步骤6
和成光滑的南瓜糯米团，我这次用的南瓜颜色浅，所以糯米团颜色也浅，但是蒸过之后颜色会加深。
步骤7
把糯米团揉成长条。
步骤8
切成若干等量的小剂子，每个40克左右。
步骤9
把小剂子揉圆，同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。
步骤10
把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。
步骤11
包好馅后，揉圆。
步骤12
全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。
步骤13
然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。
步骤14
把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟。
步骤15
蒸好了之后，颜色加深了。
炒板栗南瓜
食材:栗南瓜、盐适量、生抽适、量鸡精少许、油一勺。
做法：
1、南瓜洗净切成块，不要太小也不要太大，放蒸锅里蒸十五分钟，用筷子扎下透了就可以了
2、把南瓜从蒸锅里盛出来，再用锅放上油盐生抽炒一下，出锅前放点鸡精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了会烂。
3、美味的南瓜香糯可口即可食用。
板栗南瓜的做法大全
板栗南瓜羹
食材：板栗南瓜、冰糖适量。
做法：
1、南瓜削皮。此南瓜比普通南瓜硬，所以削皮小心手，建议大家买一个削皮器。
2、切块。板栗瓜不仅皮硬，肉更硬，切时小心手，一只手切时，另一只最好不要靠近南瓜。
3、入锅添水。因为电压力锅不蒸发水，所以想喝稠点，水就没过南瓜再多一个指节。
4.、加盖煮。压30分钟，电饭锅或其他锅，煮到软就好了。
5、开盖，拿饭勺把南瓜压碎。南瓜不管怎么煮，最后都不会自己散开，所以要压碎。
首先我们准备的食材有南瓜，板栗，糯米饭，面粉，大蒜，黄椒，醋，酱油，鸡粉，油，水淀粉和盐。材料全部都准备好之后，我们把蒜去皮之后把它捣成泥。之后再把我们的南瓜处理一下，首先我们把南瓜皮去掉，然后用清水洗干净，把它切成小片小片的，放到锅里面去蒸半个小时。你知道为什么要把它切成小片吗？因为你整块南瓜的话，它不容易蒸熟。
切的越小它越容易蒸熟也越节约时间，南瓜装好之后，我们把它端出来，等它放冷之后，我们用东西把它捣成泥，然后就可以处理我们的板栗了。板栗的话我们需要把它煮一下，板栗去壳，把它放到水里面去煮哦，二十分钟左右，然后等它放凉之后也把它碾成泥。食材全部都弄好之后，我们再把它和成饼状的。我们拿一个干净的盘子把南瓜蓉和板栗蓉，全部都放进去。
之后再加一点糯米粉，把它们搅拌均匀。搅拌好之后，外面再裹一层面粉。下面就可以开始烙饼了，我们在锅里少放点油，然后把南瓜捏成丸子状的，放到锅里面去煎一下，煎的时候我们可以用铲子把它使劲压一下，压成饼的形状。其实你直接搓成饼的形状也可以，不过这样比较麻烦。等到底面煎成焦黄色之后，就把它翻一面。南瓜饼煎好之后，我们就可以把它用碗盛起来备用。
之后就可以开始调制我们的汁水了。首先我们把蒜蓉放到锅里面去炒，炒香之后再放一点啊，黄辣椒粒，炒几下之后再放一点醋，酱油，水，鸡粉和盐调一下味道。等到它们的味道全部都融合在一起的时候，就可以用淀粉兑一点水勾一点芡，然后放进去让这个汤汁收一下汁，之后再把我们炸好的南瓜板栗饼也放进去翻炒几下之后就可以出锅了。
