糖炒板栗升糖指数？

糖炒板栗升糖指数？

1.板栗虽然含碳水化合物丰富，但是其富含膳食纤维、淀粉酶抑制剂，升糖指数比米饭要低。糖友适量食用，有助于血糖的控制。

2.板栗中的矿物质和维生素能防治骨质疏松，延缓人体衰老。板栗中还富含维生素B1和维生素B2，可以补充糖友因服用降糖药而造成的营养损失。

3.板栗中富含不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质，可有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

除了糖炒栗子外，栗子还能生着吃，还可蒸栗子、煮栗子、栗子烧肉、栗子烧鸡、糖水栗子、栗子粥等。但在烹调时加糖不利于控制血糖，所以糖友要避免在烹调制作时加糖，糖水栗子、糖炒栗子等最好避免食用。

推荐将栗子和其它蔬菜、肉一起烹调，制成菜肴，既能营养互补又能延缓粟子中糖分的吸收，对糖尿病人来说非常有益。

板栗南瓜种植技术与管理，板栗南瓜跟贝贝南瓜是一个品种吗

板栗南瓜随地区不同、种植方法不同，种植时间也会有所差异，北方一般在春季3-4月种植，而南方气温回升较快，一般是在2-3月种植。在种植前需要选择品种，目前市场上板栗南瓜的种子比较多，种植户可以根据需求进行选购。播种时一定要注意保持苗床湿润，期间需要适当的喷水，一般1周左右幼苗就会发芽。

一、板栗南瓜种植技术与管理

1、板栗南瓜的种植时间会因为地区、种植方法不同而产生差异，北方一般在春季3-4月种植，南方由于气温回升比较快，所以一般是在2-3月种植。广西、云南等地区可以在12月上旬至1月下旬播种，大棚种植时间就比较广泛，最早可以在2月中旬种植，最晚可以在6月下旬种植。

2、在种植前需要选择品种，目前市场上板栗南瓜的种子有很多，种植户可以根据自己的需求选购。在播种前一定要对种子进行适当的催芽，这样可以促进种子出芽。催芽时先将其浸泡在50°C注意的温水中杀菌消毒，也可以放入清水中浸泡36小时。等其吸水充分后将其置于潮湿的湿布上，或者置于恒温箱中催芽，一般2天左右就能看到种子露白。

3、播种时一定要注意保持苗床湿润，可以进行适当的喷水，一般1周左右幼苗就会发芽，待其生长到4片真叶时就可进行移栽。在移栽前1周需要控制浇水，这样有炼苗的效果，定植3天内每天都要浇水1次，可以在早上浇水，并进行查苗补苗。定植1周后可以浇施1次稀薄的尿素，在进入伸蔓期后还要及时追施磷钾肥。

4、当主蔓长到25cm时就要进行吊蔓，摘除多余的枝蔓，减少不必要养分消耗，增加通透性。在进入开花结果期后一定要进行人工授粉工作，一般一根主蔓上保留2个南瓜即可，这样可以保证养分供应充足。在南瓜坐果期间要追肥2次，第1次在第1个瓜坐果后，每亩施饼肥50公斤，第2次追肥在第2个瓜坐果后，每亩追施复合肥30公斤。

二、板栗南瓜跟贝贝南瓜是一个品种吗

1、贝贝南瓜和板栗南瓜不是一个品种，虽然这两种南瓜的外形，口感比较相似，而且两者都有很高的营养价值，但其实它们是不同的品种。贝贝南瓜和板栗南瓜的口感都有一股板栗的香味，但其实也有一些不同。板栗南瓜有一种浓浓的板栗味，贝贝南瓜除了有板栗味，还有红薯味，口味也会更加多元化。

2、贝贝南瓜是来自日本的一种转基因南瓜，但板栗南瓜并不是转基因食物，这是它们的最大区别。虽然在一定程度上板栗南瓜比贝贝南瓜要更好吃一些，但是贝贝南瓜的营养价值却比板栗南瓜要高。