真假贝贝南瓜区分有哪些

一、真假贝贝南瓜区分有哪些

  贝贝南瓜其实是一种从日本引进的南瓜品种，像我前面说的一样，那些个署名“贝贝”的小南瓜们，并不是什么假货，也确实都属于“贝贝”家族，而造成口感的差异，吃不出来面面的口感，以及香甜的板栗味，主要是由于子品种的不同和种植环境的差异性，

1、【外形】颜色偏灰绿，像蒙了一层雾似的。

  瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子（这说明熟度够，水分少，吃起来自然就“面”）

2、【质地】切开后，瓤少肉厚and紧实；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来，瓜肉干爽。

3、【口感】口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜。

4、【价格】由于成本、运输等原因，根正苗红的贝贝南瓜均价在在15~25元一斤左右，虽说贵的也不一定就是好的，但如果是在正规市场，这个价位的贝贝南瓜基本错不了。

二、成熟贝贝南瓜可以做种吗

做种可以，但会产生不同的类型，贝贝南瓜属于杂交种类，二代会产生分离。

三、贝贝小南瓜怎么吃

贝贝小南瓜的吃法：

1、把南瓜贝贝洗干净，用刀把南瓜的顶部切掉。

2、用勺子把南瓜瓤掏出来。

3、把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。

4、蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。

5、蛋液里倒入盐和温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡。

6、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。

7、覆上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。