南瓜焗海白配方？

用料

板栗南瓜 一个

鲍鱼 3只

青豆 50克

红萝卜 1/2根

杂粮米饭 300克

芝士碎 100克

小葱 4根

橄榄油 适量

盐 3克

酱油 1勺

白胡椒粉 3克

做法步骤

1、准备食材

2、板栗南瓜雕出盖子

3、取出籽，上锅蒸20分钟

4、红萝卜切丁，板栗南瓜切丁，和青豆一起焯水备用

5、鲍鱼去壳洗干净

6、切成小块，焯水备用

7、锅中倒入少许橄榄油

8、放入一部分葱花和鲍鱼丁炒香

9、放盐、白胡椒粉调味，倒入米饭翻炒均匀

10、放入焯好的蔬菜丁继续翻炒均匀

11、第二次放入葱花提香

12、倒入酱油调味，搅拌均匀

13、关火最后再放入葱花拌匀

14、炒好的米饭放入蒸好的板栗南瓜里，一层米饭大概是南瓜的一半

15、上面放上一层芝士

16、在放入米饭八成满

17、最后放一层厚厚的芝士

18、烤箱预热195度烤15分钟芝士上色即可（看自己烤箱的热效率进行调节）