广东最好吃的南瓜是什么品种？

一、广东最好吃的南瓜是什么品种？

1、蜜本南瓜

蜜本南瓜是我国生产比较广泛的南瓜品种，叶片常绿，坐瓜的能力强，成熟的时候，瓜皮为橙黄色，肉质多，水分充足，味甜，是一种粉味足的品种，它有适应性强、抗病、耐贮运的特点，现在广东地区被大量生产，种植效益十分可观。

2、奶油南瓜

奶油南瓜是新引进的南瓜品种，植株长势旺盛，生育期100天左右。成熟果表皮黄里透红，果肉鲜艳橘红色、糖分高、口感好，商品属性好。南瓜表皮硬度强，耐储运，完熟后依然可以贮藏8个月，市场需求热度也非常高。

3、板栗南瓜

该南瓜品种是小瓜型品种，果实偏球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。因为味道和板栗很相似而命名，肉质紧密、风味独特，该品种特点为植株生长势强，抗病抗逆性强，座果能力强，结瓜率高，单瓜重2kg左右，产量高，商品性好。

二、板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别是什么？

板栗南瓜和贝贝南瓜的口感虽然很相似，都有一股板栗味，但细品还是不同的。

1、口感不同

品质高的贝贝南瓜和板栗南瓜的口感更接近，而品质差点的贝贝南瓜肉质过软，口感也会差些。而且，板栗南瓜是浓浓的板栗味，贝贝南瓜的话除了有淡淡的板栗味，还有红薯的味，口味更加多元化。

2、来源不同

板栗南瓜的别名是新西兰南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗。适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。主要产地是东北地区的黑龙江省。贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。

板栗南瓜和贝贝南瓜营养价值：

1、板栗南瓜和贝贝小南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

2、板栗南瓜和贝贝小南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

3、在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

4、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

三、如何做好吃的板栗南瓜？

将板栗南瓜切块，直接炒制，在炒制的时候加入蚝油提鲜，这样做出来的板栗南瓜好吃软糯。具体步骤如下：

主料：板栗南瓜500克、葱1根

辅料：蚝油1勺

一、板栗南瓜削皮切块，如图所示。

二、锅中到一点油炒南瓜。

三、加半碗水加蚝油，烧入味到软糯。

四、撒些葱花，如图所示。

五、装盘即可食用。

【注意事项】

板栗南瓜本身与其他南瓜相比口感偏甜，所以在烧制的时候不需要加入太多其他的调味料。

四、板栗南瓜可以煮汤吗 板栗南瓜煮汤去皮吗

1 板栗南瓜可以煮汤吗 可以。

板栗南瓜风味独特，肉质致密，口感细腻，是小瓜型早熟南瓜新品种，既可以用来炸、炒、蒸，也可以用来煮着吃，它的吃法是比较多的，用来煮汤其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，适量食用有利于人体的健康，所以板栗南瓜是可以煮汤的。

2 板栗南瓜煮汤去皮吗 都可以。

正常情况下板栗南瓜皮中含有一定维生素、纤维素以及钙、钾等营养成分物质，适量食用对人体的健康是具有一定好处的，用来煮汤的时候可以不用去皮，将其洗净然后煮汤就可以了；但由于板栗南瓜皮比较硬，有些人不喜欢吃，那么这个时候可以将其去皮再煮，也不会导致板栗南瓜营养有很大流失，所以板栗南瓜煮汤既可以去皮，也可以不用去皮。

3 板栗南瓜要煮多久熟 一般煮25-30分钟左右即可。

板栗南瓜的营养价值以及食用价值比较高，肉质紧密细嫩，是比较容易被煮熟的，一般将水烧开之后，大火将板栗南瓜煮25-30分钟左右，就可以将南里南瓜煮熟了，当然由于每个人的口味以及喜好不一样，可以根据实际情况调节板栗南瓜煮的时间。

4 板栗南瓜怎么挑选才甜 看颜色 通常板栗南瓜还没有完全成熟是绿色的，成熟的时候是金黄色的，表皮颜色越深，成熟度越高，但要是板栗南瓜表皮发黑，那么这样的板栗南瓜不建议挑选。

闻气味 一般蒸熟的板栗南瓜闻起来会具有南瓜的香气，要是出现了发酸或者发臭的现象，则说明这样的南瓜是坏掉的，不建议进行挑选。

看触感 板栗南瓜具有老嫩之分，一般用手可以轻易将其弄破的板栗南瓜说明成熟度不高，表皮很硬的话，这样的板栗南瓜又太老，一般建议挑选硬度适中的板栗南瓜最好。