藜麦怎么煮熟做沙拉
藜麦怎么煮熟做沙拉
【鲜虾藜麦沙拉】
食材准备：
白虾200克
鸡蛋一个
沙拉调味汁：苹果醋、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁（没有可以不放）
生菜、樱桃萝卜、番茄、西兰花
藜麦一小把
做法：
1、藜麦煮熟后的口感是韧劲十足，但藜麦本身比较硬，20克左右的藜麦拌一份沙拉就够了，淘洗干净后放入清水中煮沸，之后转小火煮20分钟，所以这里煮藜麦的水要多一些，煮熟后在清水里过凉，沥干水份备用。
2、200克左右的白虾，从背部切开一半，之后去虾头去虾线，洗净后在沸水中煮2分钟，我这个虾个头不大，煮2分钟左右即可。若是大虾则煮4分钟的时间，捞出来去皮备用。
3、这里用的时蔬，大家可以随意选择，我用的是昨天做照烧鸡腿饭剩余的西兰花，蘸酱吃的樱桃萝卜和苦菊，再切一个沙瓤的番茄，拌沙拉前这些蔬菜洗净后都要沥干水份，和虾仁一起放入碗中，煮熟的鸡蛋切块也放入。
4、轻食沙拉所用的调味汁，一般是用油醋，可以网购买现成的，也可以像我这样自己做。3勺橄榄油、一勺苹果醋、几滴柠檬汁，少许盐和黑胡椒一起拌匀即可。
5、将所有食材都放入后，最后撒上藜麦，浇上适量沙拉汁。
6、拌这种轻食沙拉，还有关键的一点就是随拌随吃。天气炎热，准备的新鲜时蔬和肉类一起搅拌后，保质期更短，一定按量制作，尽快食用，这样才不失最鲜美清爽的口感。
一年四季总聊不完的话题：健身减肥！ 每天都有朋友在群里嚷嚷：我吃完这顿再减肥。我明天再减肥。但是历史总是一遍遍地重复着，该减的肉分毫不少，体重甚至还日渐上升。吃货要减肥更是痛苦！味蕾的需要无法满足，加上一阵阵饥饿感来袭，没几天便击垮防线，于是又开始高热高能地吃起来。 其实我总结了一下，发现她们大多都有这样的共同点：不愿意改变现有的饮食结构，觉得减肥健身餐难吃！或者通过节食减肥。
三分练，七分吃。因为吃而长的肉，我们就用吃去解决它吧！ 首先主食是必须的，是一天好心情和能量的来源。现在我经常会在日常饮食中掺入粗粮，其中数藜麦是我的最爱。藜麦被联合国FAO推荐为适宜人类的“全营养食品”，营养全面丰富，蛋白质含量是大米的2倍多，GI值（即血糖生成指数）却不到大米的一半。也许你会吃大米长胖，但是藜麦是低热量、高蛋白、高膳食纤维的碱性营养谷物，既能满足人体的营养需求，也增强饱腹感，不容易产生饥饿感。而且藜麦是百搭的食材，做沙拉、煮粥饭、煲汤、甜品等都十分适宜，其独特的谷物香气和口感让人喜爱。 今天我给大家介绍这款好吃又好看的藜麦轻食，从此健身减肥期也能吃好不挨饿。
食材清单
藜麦适量土豆适量板栗南瓜适量青瓜1小段番茄1个胡萝卜小半根紫薯1小个沙拉酱或者油醋汁适量
#藜麦彩虹沙拉#烹饪步骤
步骤1
首先准备好所有食材，我这次特意做个全素搭配，其实还搭配虾仁、鸡胸肉、鸡蛋之类的也很好。选用的蔬菜瓜果尽量不同颜色，这样的成品会更漂亮。 紫薯、土豆、胡萝卜去皮切小块，板栗南瓜、番茄、青瓜切小块。 这次用的是藜麦君的白藜麦，也可用三色藜麦，好看又营养好吃。
步骤2
用网筛冲洗一下藜麦，然后放锅里煮到藜麦的芽圈长出来，约10分钟左右。 将煮熟的藜麦捞出沥干水备用。
步骤3
将胡萝卜、土豆、板栗南瓜、紫薯煮熟。 因为我觉得南瓜和紫薯蒸熟的味道会比较好，所以没有贪方便用水煮。不介意的小伙伴可以全部放水里煮熟。
步骤4
将不同颜色的食材排成一行行，做成彩虹色。
步骤5
撒上藜麦后，挤上沙拉酱即可。 不讲究摆盘的小伙伴就全部直接拌一起，再挤上沙拉酱或者用油醋汁都可以。
步骤6
好看又好吃的彩虹沙拉做好啦！漂亮的颜色，瞬间轻食减肥的心情也愉快起来。
步骤7
藜麦彩虹沙拉！
步骤8
这款藜麦君的白藜麦产于西藏，比普通藜麦的谷物香气更浓郁，口感更棒。
小贴士
1、首先要选用品质好、新鲜的食材。例如南瓜不要普通的南瓜，一般选用贝贝南瓜、板栗南瓜之类的。青瓜我一般会用日本小青瓜，又脆又甜。
2、根据个人情况去增减藜麦的量，因为藜麦是饱腹感强、高蛋白、低GI的主食，多吃也没有热量负担。 3、沙拉酱也选用一些轻食类的沙拉酱。选适合自己口味的酱汁搭配沙拉，这样的沙拉才是最美味的。
安暖的日子，有阳光，有余暇，还是对未来的希翼......
安暖的日子，有阳光、有余暇，还有对未来的希翼，一切的欢喜，好像也是刚刚好。在这寒日的暖阳中精心的为小主做牛肉煎饺。哎呦喂！ 味道极致的正点！鲜鲜鲜！又忙忙碌碌地蒸了些板栗南瓜和铁棍山药，多让孩子吃些粗纤维的食物总是好的......一切等到小主午餐罢才算告一段落。每一天都是如此忙碌，陪着她长大，看着辛苦，其实也是借由孩子，陪她的每一天、每一分钟，也在将自己的童年重演一遍，拾起被遗忘的幸福，顺便补全童年留下的遗憾，呕心沥血地尽其所能的陪她成长，最后发现，一起长大的还有自己。所谓的母女一场，不过是相互依存，相互滋养，我原以为我为她付出了所有，其实静心想想，成全的原来还有我自己！呵呵呵......此刻，阳光暖暖，适合打盹，睡一会儿，不是罪，不是罪，午睡时间，请勿讨扰！嘻嘻嘻......
