晒干的板栗怎么做？

一、晒干的板栗怎么做？

可以熬板栗南瓜粥，也可以炖肉的时候放几个，比如炖鸡或者炖排骨，这样肉更香

二、南瓜能晒成南瓜干吗？

南瓜可以晒成南瓜干。

1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3厘米。

2、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

嫩南瓜晒出的南瓜干是这样的。

3、晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存。

吃法：用来蒸、煮或烧菜食用均可。

南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。

南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干，用南瓜加工而成。南瓜具有很高的营养价值和一定的药用价值。

南瓜干,在我的记忆里是很小的时候吃过,而且非常好吃,香里面带着甜甜的味道,只是很久没吃到过了。这里也就简单介绍一下制作方法吧。

首先我们要把南瓜去皮,切成一条条长的块状的,然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干。

晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸,蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。出蒸笼后还要再进行晾晒,我们需要把蒸熟的南瓜干再次平摊或悬挂好晒制,直到完全晒干。

最后需要注意的是收和保存,在收的时候不要全部一把抓,而建议相对有条理的收好,收好后密封保存即可。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒,如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂,后面也就不好晒了。因此一定要先是进行生晒,晒干后再把它们蒸熟再晒。

晒制好的南瓜干储存比较方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下,蒸热后的南瓜干口感会更好些(当零食吃直接食用也不错的)。

三、板栗南瓜的籽可以做成瓜子吗

板栗南瓜的籽可以做成瓜子。板栗南瓜的籽也是很好吃的，喜欢的朋友可以单独搜集起来晒干，然后炒制成炒货，可以当成闲暇时候的零嘴，健康又卫生，营养又美味。

四、刚摘的粟子怎么处理

脱苞处理采收后栗苞温度高、水分多、呼吸强度大，不可大量集中堆放。可选阴凉通风场所，将栗苞摊成50～100厘米厚的薄层，上盖少许杂草，每隔5米左右插一空心竹竿。堆放7天后可将栗肉从栗苞中取出，剔除病虫果，置室内阴凉处摊晾，3～5天后便可入贮。

防虫处理板栗采后易受桃蛀螟、栗皮夜蛾、栗实象等虫害。防治方法有：1、药杀法：在栗蓬堆放开裂时，用含量90%的敌百虫结晶体加1000倍水，均匀喷洒在栗蓬上，用药量为粟苞重量的25%～30%，可减少80%的虫果率。2、熏蒸法：板栗采收后摊放室内，每10立方米房间用2.5公斤二氧化硫，或18克52％磷化铝熏蒸24小时。3、温水热水浸杀法：用50℃～55℃温水浸果15～30分钟或90℃热水浸10～30秒。在密室内以100立方米用l.5公斤二氧化碳的比例封闭18～28小时。

防腐处理将板栗在15℃清水中浸5天或用食盐水浸洗；用0.1％高锰酸钾溶液浸果15分钟或0.01％高锰酸钾和0.125%敌百虫混合液浸果l～2分钟或l.5％亚硫酸钠溶液浸果36小时或500倍甲基托布津溶液浸果5分钟，也可用1％醋酸浸泡1分钟；用80％～85%二氧化碳气体或热空气处理，效果较理想；用虫胶涂料浸涂、打蜡，也能大大减轻腐烂；用100～1000千拉德Y射线辐射，也可灭菌消毒。

防止发芽处理入藏前用百万分之一千的B9、青鲜素或萘乙酸钠浸果。贮至1月上旬板栗快发芽时，连篓放入2％食盐和2％纯碱的混合液中浸没1分钟，不需阴干，在篓底、中部和表面各放一些松针后用塑料严实包裹，每隔几天揭膜透气一次，可有效延长贮藏期。

刚摘下来的板栗处理起来比较麻烦，大致分为四个步骤，具体的处理方法如下：

1、首先将摘下来的带壳板栗集中放置，晾晒几天；

2、接着用工具或者用脚踩，将板栗的刺壳去除；

3、之后将板栗放置在阴凉干燥处，摊开晾晒；

4、最后待板栗风干之后，将其装入塑料袋中密封即可。

刚采摘的板栗，其表面会有一层坚硬的板栗壳，板栗壳上的刺又长又硬，在处理带刺壳的板栗时，要佩戴橡胶手套进行处理，避免被刺扎伤。

我的老家是山区的，老家种了很多又甜又大的板栗，下面让我教大家一下，新鲜采摘的板栗子怎么处理才更甜？

工具/原料

簸箕 板栗 炒勺 炒锅

方法/步骤

1/8 分步阅读

第一步，这个季节正是板栗成熟的季节，成熟的板栗在一些刺刺皮里面包裹着，首先我们要采摘成熟的板栗，注意做好安全防护措施，戴好帽子，穿比较厚一点的衣服。用竹竿敲打已经成熟的板栗，注意带有刺刺皮的板栗在下落的时候一定要注意躲避，尤其是眼睛头部部位。

2/8

第二步，将采摘的栗子进行挑拣，打下来的栗子有得会带着刺刺皮，这个时候就需要挑拣，挑拣好的放到一起，遇到带有刺刺皮的栗子最好在晒晒在扒皮，当然也可以用钳子等工具暴力破皮之后，再讲栗子晒晒。

板栗网购-京东食品饮料，舌尖享受，美味直达!

广告

3/8

第三步，将挑拣好的栗子专门归类，好的栗子可以专门放在一个簸箕里面。品质，色相差一点的要单独的放在一个簸箕里面，并且专门的工具专门的单独分开盛放。

新鲜生板栗子-「淘宝」让你足不出户，吃遍全球美食!

广告

4/8

第四步，重点来了，我们采摘的新鲜的栗子，大家煮了或者炒了有没有觉得不是很甜，这个就是希望大家记住的是，新鲜的栗子也会地瓜一样，新鲜的地瓜煮了或者烤了不点，即便是再好的栗子再好的地瓜也是，需要大家一定要注意的是，新鲜的栗子一定要放在阳光下晒晒几天，也就是我们俗话说的和地瓜一样，等栗子或者地瓜表面出了一层汗，这个时候的在食用。

甘肃民勤板栗南瓜-上「一亩田」找货源-价低质优

广告

5/8

第五步，新鲜采摘的新鲜板栗，我们首先可以将晒了有几天的新鲜栗子用来直接水煮了吃，当然这样式最安全卫生的。

6/8

第六步，新鲜采摘的新鲜板栗我们也可以将新鲜晒干的栗子，可以用来炒着吃，放入适当的砂子和糖，有的地方是只放红糖进行炒的，糖炒栗子会将板栗炒熟了更甜更香。

7/8

第七步，新鲜采摘的新鲜板栗，我们在进行糖炒栗子或者其他的炒栗子的之前，为了保证糖炒栗子的安全卫生，可以提前将栗子水煮一下，这样可以更容易在短时间内将栗子炒熟。

8/8

第八步，最后一步也是最重要的一个步骤，不管以上步骤做的怎么样，一定要格外需要注意的是刚刚采摘的新鲜的生栗子一定要在阳光下晒几天，才可以变甜。

注意事项

注意采摘栗子的时候注意安全

注意栗子一定要在阳光下暴晒几天才会变甜一定要注意