如何制作板栗南瓜？

2023-01-30 23:24:39　　来源：网络　　热度： ℃

一、如何制作板栗南瓜？

1、首先，我们把板栗南瓜削皮去籽，洗净后切成一小块一小块的，南瓜最好挑选比较老的，南瓜越老就越香甜。

2、其次将大蒜剥皮，用刀切成蒜粒备用。

3、在南瓜中加入花生油、食盐、白糖、生抽搅拌均匀待用，再把切好的蒜粒均匀撒上。

4、接下来，锅里加入适量的清水，大火烧开后，放入准备好南瓜，转中火蒸15分钟。

5、最后等待蒸5分钟后，打开后均匀撒上1汤匙料酒，继续再蒸10分钟即可。

食材:

板栗、南瓜、面粉、发酵粉

制作步骤:

1、把南瓜洗净后，按照自己需要的大小把它切开，然后放进蒸锅里或微波炉里做熟。

2、把已经熟透的南瓜取出来，放一会儿，使它的温度降低一点，不然很烫手的。

3、待南瓜凉透之后，去掉它的外皮，然后把南瓜瓤用勺子捣碎，最好捣成泥状。

4、加入适量面粉和发酵粉把南瓜泥揉成光滑的面团，放上两个小时，等待面发后，按照平时蒸馒头的方法把它做成小的面团放进加过水的蒸锅里。

5、蒸锅加火烧开二十分钟后，打开锅盖，喷香漂亮的板栗南瓜馒头就做好了。

二、高压锅怎么蒸板栗南瓜？

板栗南瓜高压锅蒸多久要10-15分钟。要注意的是，板栗南瓜蒸的时间长短海要根据个头来决定，半斤左右的蒸10分钟即可，一斤左右的要延长至20分钟。在蒸板栗南瓜的时候最好整个南瓜直接蒸，也不要削皮，因为这样可以最大限度的保留板栗南瓜本身的甘甜，而且不会过于软烂不成形。

高压锅内要放一个可以屉子，装一些水，不要淹到屉子，然后将南瓜放上去，盖上盖子开火蒸

三、像板栗一样的南瓜怎么做？

金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。

我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食，希望大家喜欢！

蒸板栗毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。

食材：板栗南瓜 1个。

简要步骤：

1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。

2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。

3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。

豆沙南瓜饼食材：

南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。

制作步骤：

1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。

2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。

3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。

4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。

5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。

6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。

Tips：

1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。

2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。

3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。

燕麦南瓜豆浆食材：

蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。

简要步骤：

1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。

2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。

3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！

四、新西兰板栗南瓜家常吃法？