贝贝小南瓜怎么蒸？
贝贝小南瓜怎么蒸？
南瓜贝贝的蒸法如下：
1、将贝贝南瓜清洗干净。
2、将其一切二半。
3、把瓜瓤去掉再切成小块。
4、锅中冷水上锅蒸15分。
5、时间到即可，甜甜糯糯特别好吃。
贝贝小南瓜，实在是超市里的小萌宠，有绿皮的、黄皮的，每次见了，都会忍不住抱一个回家。
比起最普通的长条形南瓜，贝贝南瓜更适合摆造型。做法很简单：①用刀从南瓜顶部横向切开，带把的一半放一边待用。②用你喜欢的形状的模具，在被切开的南瓜表面压下去，切口就会出现爱心形、花形……③把勺子从切口伸进去，掏出里面的南瓜瓤。④把最先切的带把的那一半拿过来盖上，一起放进电压力锅里，蒸熟。⑤取出来，揭开带把的南瓜盖，往南瓜里加入已经蒸熟的红豆、小米粥、黑米粥(你喜欢填什么进去就填什么进去)。摆好盘，享用吧。
南瓜属于蔬菜，但南瓜是蔬菜中淀粉含量最高的蔬菜。南瓜有很多种类：圆形的、长条形的、面南瓜、水南瓜，大的如磨盘，小的只有拳头大……而像贝贝南瓜、板栗南瓜，这种吃起来不喝水就会被噎到的，那都是南瓜界高淀粉含量的扛把子，热量超高。所以，你若选择吃贝贝，一定要减少这一餐其它主食的量，才不至于热量爆表哟。
我们吃南瓜，除了稀罕它甜蜜蜜的口感，还因为它鲜艳的颜色――这个颜色，吃了对眼睛好哦。所以，挑选南瓜的时候，不管南瓜瓤是黄色的还是橙色的，尽量选择颜色深一点的。从营养价值上看，各种南瓜差别不大，非要比较一下，除了热量有点差别外，价格相差也大，贝贝南瓜因为长得好看，当然也身价不菲了，其实吧，从性价比上看，超市里卖的最便宜的长南瓜，就已经能满足我们的需求了。贝贝嘛，偶尔吃一个也可以的，长得再好看，热量摆在那里，吃的时候要三思呀。
蒸贝贝南瓜其实特别简单，只需要把它清洗干净，可以直接加水煮开后上锅，蒸30分钟左右，蒸到熟透就可以直接吃了，如果比较讲究的话可以上面切开，然后把里面的籽给挖掉，可以弄一些鸡蛋羹放在里面一起蒸熟，会更营养。
首先把小南瓜放到清水里面浸泡一段时间。然后再放到锅里焯一下水。然后再切成块放到锅上。等蒸熟之后再加一点白糖，食盐即可。
贝贝小南瓜表面清洗干净后不用去皮，直接切开顶部，用勺子挖出里面的瓜瓤，直接上锅蒸熟即可。
怎样蒸板栗
清蒸板栗南瓜，又粉又糯的，超级好吃
清蒸板栗南瓜
贝贝南瓜，蒸熟后软棉香娜粉，故取名板栗南瓜，清蒸食用，天然营养丰富。
原料：贝贝南瓜、清水。
做法步骤：
第1步、准备好一个贝贝南瓜洗净。
第2步、上锅入适量水烧开，放入南瓜，盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。
第3步、取出蒸熟的南瓜等凉却。
第4步、挖开一勺，又粉又糯的，超级好吃。
小贴士：
蒸制时间取决于你买的南瓜大小，我买的这个比较小，不到一斤重的，蒸20分钟刚刚好
生的板栗是不能吃的，所有的板栗都需要煮或者蒸熟了之后再吃，吃过板栗的人都知道，板栗必须先剥皮再吃，但是有些板栗剥起皮来特别容易，有的板栗皮会粘在果实上很难剥下来。就是由于在蒸板栗的过程中，人们对蒸板栗的时间把握的不准确导致的。下面来看看生板栗怎么蒸。
用料
主料板栗500克
辅料桂花1小把
桂花蒸板栗的做法
1.板栗用清水搓洗干净
2.用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米(注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)
3.蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子
4.保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了
厨房小常识
1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易熟。买的是小个的锥栗(糖炒栗子的摊位问老板买生的)。
2、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长哦。
3、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，可以用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。实在不行也可以考虑用剪刀剪个口子，效果是一样的。
4、栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了)，如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。栗子一定要完全蒸熟，才会好吃哦。
5、蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。
一、板栗蒸还是煮
1、水煮栗子的方式非常简单，首先需要准备一盘栗子，板栗一定要是新鲜的，用刀轻轻的在板栗的锥部割上一刀，割的刀口不一样，板栗煮出来的形状是不一样的。加入的水一定要以没过栗子为准，大概煮20分钟左右就可以了。
2、我们在蒸板栗之前，需要先将板栗清洗干净，然后再板栗的背部切上刀，把板栗放到蒸锅当中，蒸大概15分钟的样子，当板栗的口子张开了以后，说明板栗已经熟了。需要注意的是蒸架一定要用稍微高点的那种，离锅内的水面要有适当的距离，否则水在沸腾的时候是很容易会漫到板栗上去的。
3、因为板栗是一种热性的食物，所以板栗蒸着吃会比炒着吃要合适一些，板栗煮着吃会比蒸着吃要合适一些，煮着吃板栗当中保留的水分比较会比较多。
二、烹制板栗的时候要注意什么
1、一定要控制好烧板栗的时间，不同的烧法，需要的时间是不太一样的，同时不同的工具用的时间也是不同的，比如说用高压锅烧板栗，时间可以稍微短一点。虽然板栗也可以生吃，但是熟的板栗口感会更好一些，如果煮的时间不够的话，还有可能会影响到板栗的口感
2、在烧板栗之前一定要把板栗清洗干净，因为在板栗的外壳上会有一些小绒毛，这些小绒毛是比较难清洗的。
栗子蒸或煮。应该说，蒸的板栗是最合适的，因为它可以在很大程度上保持板栗的水分，而且板栗中有很多营养物质。通常，适量吃些栗子实际上是一个很好的选择。当然，我们必须学会做栗子的正确方法。
生的板栗是不能吃的，所有的板栗都需要煮或者蒸熟了之后再吃，吃过板栗的人都知道，板栗必须先剥皮再吃，但是有些板栗剥起皮来特别容易，有的板栗皮会粘在果实上很难剥下来。就是由于在蒸板栗的过程中，人们对蒸板栗的时间把握的不准确导致的。下面来看看生板栗怎么蒸。
用料
主料板栗500克
辅料桂花1小把
桂花蒸板栗的做法
1.板栗用清水搓洗干净
2.用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米(注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)
3.蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子
4.保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了
厨房小常识
1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易熟。买的是小个的锥栗(糖炒栗子的摊位问老板买生的)。
2、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长哦。
3、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，可以用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。实在不行也可以考虑用剪刀剪个口子，效果是一样的。
4、栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了)，如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。栗子一定要完全蒸熟，才会好吃哦。
5、蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。
